Question

豆皮怎样炒好吃简单

Answer 1

主料：豆皮1张。

辅料：豆瓣酱1茶匙、红烧酱油2茶匙、青蒜2棵、大葱适量、白糖1/2茶匙、食盐少许。

1、首先准备好食材。

2、青蒜，大葱分别切末，豆瓣酱也细细的切碎。

3、豆皮切成大约0.5厘米宽的条。

4、锅中烧至水沸，放入切好的豆皮煮1分钟去除豆腥味。

5、锅中放少许底油，放入葱末和一半的青蒜末小火炒出香味后，放入豆瓣酱炒出红油。

6、炒出调料香味后，放入焯过水的豆皮稍稍翻炒。

7、炒至豆皮稍微上色，加入红烧酱油，1/2茶匙白糖翻炒均匀。

8、加入半碗水或清汤，大火烧沸后，改小火焖五六分钟让豆皮入味。

9、焖至汤汁减少，放入剩余的青蒜末，大火收汁。

10、大火把汤汁收浓即可。

11、成品图如下。

Answer 2

把豆皮儿切成方块儿，然后和各种调料一起放到锅里爆炒，再加水炖10分钟就好了。

Answer 3

豆皮加肉丝，再搭配一些芹菜和小米辣

Answer 4

豆皮是一种豆制品，它的原材料是黄豆，黄豆经过磨制成粉，在将经过一系列的加工就可以形成豆皮。豆皮可以用来制作多种美食，比如豆皮炒肉片、豆皮焖鱼或者麻辣豆皮等，还可以将豆皮直接油炸，制作成腐竹，腐竹是可以用来打火锅的，大家可以根据自己的口味去选择豆皮的制作方法。

一。豆皮怎么做好吃又简单

做法：

食材
主料
糯米适量面粉少许香菇适量猪肉适量卤干子适量鸡蛋1个
辅料
盐少许生抽适量酱油适量
做法
1.首先，我们来先做豆皮的馅料。把糯米洗好，做成糯米饭。喜欢硬点的豆皮就少放些水。
2接下来，把香菇、卤干子、猪肉都剁成末。
3把肉末用盐、生抽、酱油腌制备用。
4接下来，把炒锅烧热，放油，把腌制好的肉末下锅煸香，炒熟。
5.放香菇末和卤干子丁，放生抽，酱油翻炒出香味。
6.接下来，下蒸好的糯米，翻炒调匀馅料。可以尝一下味道，需要什么加点什么。全部炒匀后，关火起锅备用。馅料就做好了。
7.下面准备好鸡蛋、面粉等材料，准备摊面皮。
8.鸡蛋打散，面粉加水适量，放点盐调成面糊。
9.准备好炒锅或平底锅，小火，锅里放一点油。
10.舀一勺面糊糊在锅里摊成一个小面饼。把鸡蛋液刷在面饼上面。
11.翻面，把刷了鸡蛋液的翻到下面。舀一勺糯米馅放在面饼上，只放一半的位置。接下来，把另一半盖在糯米馅料上。
12.因为，馅料都是熟的，有鸡蛋的一面煎黄了，就可以了。即可盛盘。
二。麻辣豆腐皮的做法
做法：
食材
主料
豆腐皮250g
辅料
辣椒面3勺花椒30g葱花适量蒜适量八角1粒香叶1片孜然适量芝麻适量盐适量酱油（味极鲜）两勺醋一勺糖少许
做法
1.豆腐皮切丝，宜长约6-7cm（太长不方便调匀辣椒油），切丝后炒水2-3分钟，捞出入冷水浸泡。这样可以去豆腥并保持豆腐皮柔软的口感
2用适量糖，盐，醋，酱油以及适量温开水，调汁待用
3开火加花生油，烧开后放凉。加入八角，香叶小火炒一分钟;加入花椒，待花椒炸糊前捞出所有调料。
4继续小火，加葱蒜，炒制变黄，捞出
5小火，加入辣椒面，炒制变糊前，加入调好的糖醋汁。开中火，快速搅动收汁
6关火，捞出豆腐丝入锅拌开
7随意加入孜然粉和芝麻点缀其上调味。开吃！
我们学习了豆皮怎么做好吃又简单以后，我们还可以看看豆皮的营养成分，这款美食是老少皆宜的美食，可以做成素菜，也可以和其他食物一起做成荤菜来吃，是深受人们欢迎的一款美食哟，这款美食的做法技巧大家也可以学习一下。

Answer 5

豆皮的话，直接钻拿青菜来炒，比如说小白菜，把豆皮给它切成小片，以后然后混合白菜给它翻炒，这样的话是非常美味的，而且口感也很丰富