Question

牛蝎子骨头汤的做法窍门

Answer 1

牛蝎子汤在做起来都没有大伙儿想像中的那麼繁杂，仅仅有很多的关键点问题和方法需要大家把握，才能够让牛蝎子汤的料汁越来越更为的浓厚，没有那麼的口味淡，能够给大家十分与众不同的味儿，令人意犹未尽，也有便是要留意在里面添加适量的蒜末，就可以提升提味的实际效果，吃起来越来越更为纯正。

牛蝎子汤的做法
原材料：伏苓50克，生鲜300克，薏米仁30克，生地黄30克，新鲜蜈蚣30克，瘦猪肉200克，小枣3只，盐5克。

作法:

1、伏苓清洗，侵泡30分钟；

2、生地黄、薏米仁清洗，侵泡1钟头；

3、小枣清洗；

4、蜈蚣与冷水一同放进煲内，添加少量盐，加温至水滚沸蝎死，清洗；

5、瘦猪肉清洗，焯水。

6、将冷水2000克放人瓦锅内，烧开后添加以上用材，文火煲滚后，改成慢火煲3钟头，放盐调料。

特性：祛毒清热利湿健肤。用以皮肤癌变，皮损渗出液，软下疳破溃、渗脓者。

原材料：虫草花、蜈蚣、猪展肉、胡萝卜、生姜片、小枣。

牛蝎子汤的做法
作法：

1、虫草花清洗后，用小水泡三十分钟，预留；

2、蜈蚣先清洗，用温盐水侵泡5~10分钟，预留；

3、猪展肉清洗后氽水，胡萝卜削皮再切一小块；

4、将所有原材料放进汤煲，先以火灾烧开，再用慢火煲二个钟头，放盐调料，就可以食用。