Question

几种凉菜的制作方法

Answer 1

凉菜，好吃美味

Answer 2

凉菜界最有气质的菜

Answer 3

健康功效

白糖:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

皮蛋 2个相克食物

   

嫩豆腐 100克

   

香油 半汤勺

   

白糖 半茶匙相克食物

   

盐 少许

   

生抽 1汤勺

   

香醋 半汤勺相克食物

   

胡椒粉 少许

   

辣椒油 半汤勺

   

小米椒 3个

   

蒜 4瓣相克食物

   

葱 1根相克食物

   

皮蛋拌豆腐的做法

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  1.开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。

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  2.小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。

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  3.小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。(不好意思皮蛋这回切的丑了点哈)。

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  4.嫩豆腐捞出控干水，切小块。

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  5.如图放入嫩豆腐，摆上皮蛋。

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  6.取一净碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。

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  7.淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花。