烤南瓜饼的制作方法步骤
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由于烤箱的价格比较昂贵,因此以前不少人的家庭里都没有烤箱,但是随着现代人生活水平的提高,烤箱也逐渐普遍。使用烤箱的最主要用途就是用来烤面包和饼干等小吃食物,还有一种小吃南瓜饼,其实也是使用烤箱制作出来的。而南瓜饼的口感香甜,不少人都比较喜欢吃,但是使用烤箱制作南瓜饼的方法是怎样的呢?
材料
用量
南瓜250克
糯米粉100克
黑芝麻适量
白砂糖适量
食用油少许
做法
1.今天的主角,小南瓜一个
2.南瓜去皮、切开去籽,切成小块,拿去蒸,蒸至南瓜软即可(参考时间:30分钟)
3.南瓜蒸熟后,准备好其他的材料
4.趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状
5.加入适量的糖(糖的分量根据自己的喜好来调节)
6.加入糯米粉,一边加一边揉成面团
7.用手揉成圆形,压扁,再粘上一层糯米粉,防止粘
8.烤盘铺上油纸,把南瓜饼排列放去
9.在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油,撒上黑芝麻
10.放入提前预热好的烤箱中(160度预热10分钟),中层、上下火、160度烘烤30分钟即可(烘烤时间和温度仅作参考)
11.这是烘烤了20分钟的南瓜饼,发起来了,看着像是外面卖的雪山包,好诱人
12.出炉
南瓜的营养与功效
1.南瓜中含有蛋白质,其中免疫活性蛋白的含量比较高,因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样,但是活性却比烟草的高,所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。
2.南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸,而其中又以苏氨酸,亮氨酸,赖氨酸,苯丙氨酸,异亮氨酸的含量比较高。
3.南瓜中含有丰富的多糖类物质,南瓜多糖能够提升人体的免疫能力,因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂,能够促进生成细胞因子,因此能够调节免疫系统。
4.南瓜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A,而维生素A是对人体而言很重要的维生素,能够保护视力,促进上皮组织的生长分化,促进骨骼的发育。
5.南瓜中含有维生素C,而维生素C有很强的氧化作用,能够清除人体内的自由基,并且能够阻止硝酸盐在人体中转化为亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌物质。
6.南瓜中还含有丰富的果胶,果胶在进入胃部之后,能够调节胃里面的食物的吸收速度,减少糖分的吸收,并且由于南瓜中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维不会被人体消化吸收,在胃部停留时间较长,推迟了胃部里面食物的排空,能够控制血糖上升。
7.南瓜中的果胶会结合人体内多余的胆固醇,从而降低人体
材料
用量
南瓜250克
糯米粉100克
黑芝麻适量
白砂糖适量
食用油少许
做法
1.今天的主角,小南瓜一个
2.南瓜去皮、切开去籽,切成小块,拿去蒸,蒸至南瓜软即可(参考时间:30分钟)
3.南瓜蒸熟后,准备好其他的材料
4.趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状
5.加入适量的糖(糖的分量根据自己的喜好来调节)
6.加入糯米粉,一边加一边揉成面团
7.用手揉成圆形,压扁,再粘上一层糯米粉,防止粘
8.烤盘铺上油纸,把南瓜饼排列放去
9.在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油,撒上黑芝麻
10.放入提前预热好的烤箱中(160度预热10分钟),中层、上下火、160度烘烤30分钟即可(烘烤时间和温度仅作参考)
11.这是烘烤了20分钟的南瓜饼,发起来了,看着像是外面卖的雪山包,好诱人
12.出炉
南瓜的营养与功效
1.南瓜中含有蛋白质,其中免疫活性蛋白的含量比较高,因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样,但是活性却比烟草的高,所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。
2.南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸,而其中又以苏氨酸,亮氨酸,赖氨酸,苯丙氨酸,异亮氨酸的含量比较高。
3.南瓜中含有丰富的多糖类物质,南瓜多糖能够提升人体的免疫能力,因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂,能够促进生成细胞因子,因此能够调节免疫系统。
4.南瓜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A,而维生素A是对人体而言很重要的维生素,能够保护视力,促进上皮组织的生长分化,促进骨骼的发育。
5.南瓜中含有维生素C,而维生素C有很强的氧化作用,能够清除人体内的自由基,并且能够阻止硝酸盐在人体中转化为亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌物质。
6.南瓜中还含有丰富的果胶,果胶在进入胃部之后,能够调节胃里面的食物的吸收速度,减少糖分的吸收,并且由于南瓜中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维不会被人体消化吸收,在胃部停留时间较长,推迟了胃部里面食物的排空,能够控制血糖上升。
7.南瓜中的果胶会结合人体内多余的胆固醇,从而降低人体
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
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玉溪小锅米线,较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安,玉溪金官营人,幼年丧父,家境极贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁一个四川卖饺担担的人,那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后,翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初,他把玉溪小锅...
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南瓜饼的做法
煎南瓜饼
做法:南瓜洗净去掉外皮后切成小块,放入盘中,上面覆盖保鲜膜,放入锅中蒸熟,把蒸熟的南瓜用勺子碾压,碾压成南瓜泥,趁热加入白糖,搅拌均匀至白糖融化,倒入糯米粉,翻拌均匀后,揉成不粘手的软面团,分割成八个小剂子揉匀按扁,做成饼状备用,锅中刷适量食用油,放入南瓜饼,开小火煎制,煎至南瓜饼金黄色后翻面,把南瓜饼两面都煎成金黄色,这样南瓜饼就可以食用了。
南瓜饼的食用禁忌
1、不能和某些物质一起吃
南瓜饼+上海青:这两种物质搭配在一起会使两种物质的营养有所下降,对我们的身体来说是一种损失。
南瓜饼+鸡肉:会使我们的身体无法吸收到我们所需要的营养价值,对我们的身体健康来说是非常的不好的。
南瓜饼+鲤鱼:会引起中毒现象的产生,对我们的身体产生威胁。
南瓜饼+带鱼:对我们的健康是非常不好的。
南瓜饼+虾:对我们的肠胃不利,容易引起腹泻、腹胀的现象。
南瓜饼+油菜:会降低蔬菜的营养价值,对我们的身体健康是非常不利的。
南瓜饼+芹菜:对我们的肠胃是非常不健康的。
2、有些人不能吃南瓜饼
胃热的患者不宜吃南瓜饼
因为南瓜的性质为温性,而胃热的患者正是因为胃内热气较多引起的,而南瓜饼中需要的大量的原材料便是南瓜,所以这类患者不适合吃南瓜饼。
益过敏的患者不宜吃南瓜饼
因为南瓜饼也非常的容易变成过敏源,益过敏的人很有可能会造成过敏的症状,对这类患者的身体是非常的不好的。
南瓜饼能用面粉做吗
可以的,南瓜饼是可以用面粉做的,除了口感上有些区别外,其余是没有什么区别的,所以是可以用面粉做的。
孕妇能吃南瓜饼吗
可以的,孕妇是可以吃南瓜饼的,因为在南瓜饼中含有非常丰富的营养价值,对孕妇的身体也是有一定的好处的,能够给孕妇的身体补充到充足的营养价值,所以孕妇是可以吃南瓜饼的。
糖尿病人能吃南瓜饼吗
可以的,糖尿病人是可以吃南瓜饼的,因为南瓜饼中含有大量的果胶和可溶性膳食纤维,对降低血糖和血脂是有一定的效果的,对糖尿病人是有一定的好处的,但是注意在制作南瓜饼的时候,不要放糖,因为糖尿病人不宜吃糖,所以在南瓜饼中不放糖是很好的。
煎南瓜饼
做法:南瓜洗净去掉外皮后切成小块,放入盘中,上面覆盖保鲜膜,放入锅中蒸熟,把蒸熟的南瓜用勺子碾压,碾压成南瓜泥,趁热加入白糖,搅拌均匀至白糖融化,倒入糯米粉,翻拌均匀后,揉成不粘手的软面团,分割成八个小剂子揉匀按扁,做成饼状备用,锅中刷适量食用油,放入南瓜饼,开小火煎制,煎至南瓜饼金黄色后翻面,把南瓜饼两面都煎成金黄色,这样南瓜饼就可以食用了。
南瓜饼的食用禁忌
1、不能和某些物质一起吃
南瓜饼+上海青:这两种物质搭配在一起会使两种物质的营养有所下降,对我们的身体来说是一种损失。
南瓜饼+鸡肉:会使我们的身体无法吸收到我们所需要的营养价值,对我们的身体健康来说是非常的不好的。
南瓜饼+鲤鱼:会引起中毒现象的产生,对我们的身体产生威胁。
南瓜饼+带鱼:对我们的健康是非常不好的。
南瓜饼+虾:对我们的肠胃不利,容易引起腹泻、腹胀的现象。
南瓜饼+油菜:会降低蔬菜的营养价值,对我们的身体健康是非常不利的。
南瓜饼+芹菜:对我们的肠胃是非常不健康的。
2、有些人不能吃南瓜饼
胃热的患者不宜吃南瓜饼
因为南瓜的性质为温性,而胃热的患者正是因为胃内热气较多引起的,而南瓜饼中需要的大量的原材料便是南瓜,所以这类患者不适合吃南瓜饼。
益过敏的患者不宜吃南瓜饼
因为南瓜饼也非常的容易变成过敏源,益过敏的人很有可能会造成过敏的症状,对这类患者的身体是非常的不好的。
南瓜饼能用面粉做吗
可以的,南瓜饼是可以用面粉做的,除了口感上有些区别外,其余是没有什么区别的,所以是可以用面粉做的。
孕妇能吃南瓜饼吗
可以的,孕妇是可以吃南瓜饼的,因为在南瓜饼中含有非常丰富的营养价值,对孕妇的身体也是有一定的好处的,能够给孕妇的身体补充到充足的营养价值,所以孕妇是可以吃南瓜饼的。
糖尿病人能吃南瓜饼吗
可以的,糖尿病人是可以吃南瓜饼的,因为南瓜饼中含有大量的果胶和可溶性膳食纤维,对降低血糖和血脂是有一定的效果的,对糖尿病人是有一定的好处的,但是注意在制作南瓜饼的时候,不要放糖,因为糖尿病人不宜吃糖,所以在南瓜饼中不放糖是很好的。
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南瓜做面食不仅不会影响面食的味道,而且会增加暄软的口感,颜色漂亮也有食欲。
今天我用南瓜做的烤饼,这个烤饼的做法是我非常喜欢用的,饼的外表没有油,吃起来暄软有味,可以直接掰着吃,可以夹上各种喜欢的食材,做夹馍吃。
今天我用的南瓜来做的,没用水调,用的全奶,这个小饼的配料还有鸡蛋和玉米油,所以,别看一张小饼,能量可以不小,成品暄软、奶香浓郁的,非常好吃。非常推荐喜欢面食的试试做,保喜欢。
来看看我的奶香南瓜饼的做法吧,一滴水不加,好吃又好做。
材料:面粉400克,南瓜1个,鸡蛋2个,牛奶100克,酵母4克。
做法:
1、南瓜切块,去掉里面的瓤,用蒸锅蒸20分钟,蒸熟备用。
2、把南瓜放入搅拌机,加牛奶,牛奶和南瓜的比例为1:2,启动机器搅打成细腻的南瓜泥后倒出来,先用一部分南瓜糊把酵母搅拌一下。
3、然后放入面粉,打入2个鸡蛋,先搅拌一下看看干湿度,再选择适当放点南瓜泥。
4、把鸡蛋和面粉简单拌一拌后,再放入食用油。
5、把上面的所有材料搅拌好后,和成面团,面团的表面刷点油饧发。
6、大于饿40分钟左右,面团饧发成2倍大。看得出,我和的面团很软。
7、取出面团简单排气后再分割成9个小剂子,这里可以分成12个,8个等等,随自己。
9、每一个面团首先简单揉成长条的形状,再擀成约1寸宽的长条,宽面对折。
10、从一头卷起,最后收尾处,打开成片状,压在面卷的下边就行。这样就可以直接擀成饼了。
11、把面卷擀成1厘米厚的小饼,放入烤盘,不用饧发,现在直接就可以烤。
12、放入烤箱下层,用烤箱的下火,170度烘烤20分钟,最后5分钟的时候翻面;如果烤箱的火力不能上下火分控,就放中层,上面盖一张油纸,压一个烤盘,170度,15分钟即可。烤好取出,冷热都好吃。
面团案的柔软度没有固定,只要不是很硬就行,自己掌握着南瓜糊的用量,把面粉和得比日常蒸馒头的面团软一点就行,软面团还比较好操作,做起来也容易。
南瓜用料理机打糊的时候需要加点液体,我用的牛奶,因为有牛奶和鸡蛋,以及食用油的作用,小饼的口感才好吃,喜欢吃甜的可以放点糖,自己掌握量就行。
今天我用南瓜做的烤饼,这个烤饼的做法是我非常喜欢用的,饼的外表没有油,吃起来暄软有味,可以直接掰着吃,可以夹上各种喜欢的食材,做夹馍吃。
今天我用的南瓜来做的,没用水调,用的全奶,这个小饼的配料还有鸡蛋和玉米油,所以,别看一张小饼,能量可以不小,成品暄软、奶香浓郁的,非常好吃。非常推荐喜欢面食的试试做,保喜欢。
来看看我的奶香南瓜饼的做法吧,一滴水不加,好吃又好做。
材料:面粉400克,南瓜1个,鸡蛋2个,牛奶100克,酵母4克。
做法:
1、南瓜切块,去掉里面的瓤,用蒸锅蒸20分钟,蒸熟备用。
2、把南瓜放入搅拌机,加牛奶,牛奶和南瓜的比例为1:2,启动机器搅打成细腻的南瓜泥后倒出来,先用一部分南瓜糊把酵母搅拌一下。
3、然后放入面粉,打入2个鸡蛋,先搅拌一下看看干湿度,再选择适当放点南瓜泥。
4、把鸡蛋和面粉简单拌一拌后,再放入食用油。
5、把上面的所有材料搅拌好后,和成面团,面团的表面刷点油饧发。
6、大于饿40分钟左右,面团饧发成2倍大。看得出,我和的面团很软。
7、取出面团简单排气后再分割成9个小剂子,这里可以分成12个,8个等等,随自己。
9、每一个面团首先简单揉成长条的形状,再擀成约1寸宽的长条,宽面对折。
10、从一头卷起,最后收尾处,打开成片状,压在面卷的下边就行。这样就可以直接擀成饼了。
11、把面卷擀成1厘米厚的小饼,放入烤盘,不用饧发,现在直接就可以烤。
12、放入烤箱下层,用烤箱的下火,170度烘烤20分钟,最后5分钟的时候翻面;如果烤箱的火力不能上下火分控,就放中层,上面盖一张油纸,压一个烤盘,170度,15分钟即可。烤好取出,冷热都好吃。
面团案的柔软度没有固定,只要不是很硬就行,自己掌握着南瓜糊的用量,把面粉和得比日常蒸馒头的面团软一点就行,软面团还比较好操作,做起来也容易。
南瓜用料理机打糊的时候需要加点液体,我用的牛奶,因为有牛奶和鸡蛋,以及食用油的作用,小饼的口感才好吃,喜欢吃甜的可以放点糖,自己掌握量就行。
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今天我用南瓜做的烤饼,这个烤饼的做法是我非常喜欢用的,饼的外表没有油,吃起来暄软有味,可以直接掰着吃,可以夹上各种喜欢的食材,做夹馍吃。
今天我用的南瓜来做的,没用水调,用的全奶,这个小饼的配料还有鸡蛋和玉米油,所以,别看一张小饼,能量可以不小,成品暄软、奶香浓郁的,非常好吃。非常推荐喜欢面食的试试做,保喜欢。
来看看我的奶香南瓜饼的做法吧,一滴水不加,好吃又好做。
材料:面粉400克,南瓜1个,鸡蛋2个,牛奶100克,酵母4克。
做法:
1、南瓜切块,去掉里面的瓤,用蒸锅蒸20分钟,蒸熟备用。
2、把南瓜放入搅拌机,加牛奶,牛奶和南瓜的比例为1:2,启动机器搅打成细腻的南瓜泥后倒出来,先用一部分南瓜糊把酵母搅拌一下。
3、然后放入面粉,打入2个鸡蛋,先搅拌一下看看干湿度,再选择适当放点南瓜泥。
4、把鸡蛋和面粉简单拌一拌后,再放入食用油。
5、把上面的所有材料搅拌好后,和成面团,面团的表面刷点油饧发。
6、大于饿40分钟左右,面团饧发成2倍大。看得出,我和的面团很软。
7、取出面团简单排气后再分割成9个小剂子,这里可以分成12个,8个等等,随自己。
9、每一个面团首先简单揉成长条的形状,再擀成约1寸宽的长条,宽面对折。
10、从一头卷起,最后收尾处,打开成片状,压在面卷的下边就行。这样就可以直接擀成饼了。
11、把面卷擀成1厘米厚的小饼,放入烤盘,不用饧发,现在直接就可以烤。
12、放入烤箱下层,用烤箱的下火,170度烘烤20分钟,最后5分钟的时候翻面;如果烤箱的火力不能上下火分控,就放中层,上面盖一张油纸,压一个烤盘,170度,15分钟即可。烤好取出,冷热都好吃。
面团案的柔软度没有固定,只要不是很硬就行,自己掌握着南瓜糊的用量,把面粉和得比日常蒸馒头的面团软一点就行,软面团还比较好操作,做起来也容易。
南瓜用料理机打糊的时候需要加点液体,我用的牛奶,因为有牛奶和鸡蛋,以及食用油的作用,小饼的口感才好吃,喜欢吃甜的可以放点糖,自己掌握量就行。
今天我用的南瓜来做的,没用水调,用的全奶,这个小饼的配料还有鸡蛋和玉米油,所以,别看一张小饼,能量可以不小,成品暄软、奶香浓郁的,非常好吃。非常推荐喜欢面食的试试做,保喜欢。
来看看我的奶香南瓜饼的做法吧,一滴水不加,好吃又好做。
材料:面粉400克,南瓜1个,鸡蛋2个,牛奶100克,酵母4克。
做法:
1、南瓜切块,去掉里面的瓤,用蒸锅蒸20分钟,蒸熟备用。
2、把南瓜放入搅拌机,加牛奶,牛奶和南瓜的比例为1:2,启动机器搅打成细腻的南瓜泥后倒出来,先用一部分南瓜糊把酵母搅拌一下。
3、然后放入面粉,打入2个鸡蛋,先搅拌一下看看干湿度,再选择适当放点南瓜泥。
4、把鸡蛋和面粉简单拌一拌后,再放入食用油。
5、把上面的所有材料搅拌好后,和成面团,面团的表面刷点油饧发。
6、大于饿40分钟左右,面团饧发成2倍大。看得出,我和的面团很软。
7、取出面团简单排气后再分割成9个小剂子,这里可以分成12个,8个等等,随自己。
9、每一个面团首先简单揉成长条的形状,再擀成约1寸宽的长条,宽面对折。
10、从一头卷起,最后收尾处,打开成片状,压在面卷的下边就行。这样就可以直接擀成饼了。
11、把面卷擀成1厘米厚的小饼,放入烤盘,不用饧发,现在直接就可以烤。
12、放入烤箱下层,用烤箱的下火,170度烘烤20分钟,最后5分钟的时候翻面;如果烤箱的火力不能上下火分控,就放中层,上面盖一张油纸,压一个烤盘,170度,15分钟即可。烤好取出,冷热都好吃。
面团案的柔软度没有固定,只要不是很硬就行,自己掌握着南瓜糊的用量,把面粉和得比日常蒸馒头的面团软一点就行,软面团还比较好操作,做起来也容易。
南瓜用料理机打糊的时候需要加点液体,我用的牛奶,因为有牛奶和鸡蛋,以及食用油的作用,小饼的口感才好吃,喜欢吃甜的可以放点糖,自己掌握量就行。
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饮食不当是许多疾病的罪魁祸首,尤其是胃病,现在有很多人发生胃病就是应该平时不注意饮食造成的,自己学会一些简单的菜式,在自己家里舒舒服服地吃上一顿饭,可谓人间美事,烤南瓜饼做法很简单,有心的人不妨可以学习一下。
1、南瓜去皮切片
2、入锅蒸熟压成泥加入糖拌匀
3、慢慢加入糯米粉,直到可以捏成面团
4、取一块面做成窝状
5、放入枣泥
6、收口成圆形
7、轻轻压扁,用刀划横竖道做装饰就好了
8、都做好后,把烤盘上放油纸再抹油放入南瓜饼
9、入烤箱中层180度烤10分钟即可
10、摆入盘中
烤南瓜饼的做法非常简单,你们会做了吗?这是一道常见的家常菜,非常适合独居的人在家食用品尝。
1、南瓜去皮切片
2、入锅蒸熟压成泥加入糖拌匀
3、慢慢加入糯米粉,直到可以捏成面团
4、取一块面做成窝状
5、放入枣泥
6、收口成圆形
7、轻轻压扁,用刀划横竖道做装饰就好了
8、都做好后,把烤盘上放油纸再抹油放入南瓜饼
9、入烤箱中层180度烤10分钟即可
10、摆入盘中
烤南瓜饼的做法非常简单,你们会做了吗?这是一道常见的家常菜,非常适合独居的人在家食用品尝。
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