Question

土豆有啥做法

Answer 1

红烧肉顿土豆的做法一?材料：五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块。
做法：1、土豆切小块，干红椒切小段，姜切片备用。
2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软。
3、平底锅不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可。
4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。
5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。
6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀。
7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中，煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟。
8、最后调盐收汁，放入香菜提味即可。
红烧肉顿土豆的做法二材料：五花肉，土豆，油，盐，鸡精，冰糖，料酒，酒酿汁，姜片，花椒各适量。
做法：1、五花肉切块，洗净；
土豆去皮，洗净切块备用。
2、锅里放少许油，放入五花肉煸炒至变色，捞起。
3、转小火，放入冰糖熬化，再倒入炒好的肉块，并烹入料酒，小火翻炒至肉块完全上色。
加水没过肉块，并放入姜片花椒，中火煮开。
4、煮开后，撇去浮沫，放入土豆块，煮开后，转小火炖至土豆粑软。
5、起锅前放入盐，酒酿汁，少许鸡精，转大火收汁。
红烧肉顿土豆的做法三材料：土豆，五花肉，食用油，姜片，葱白，葱末，盐，绍酒各适量。
做法：1、土豆洗净，然后刨子去皮。
2、去皮的土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。
3、锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份待用。
4、锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。
5、倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再加入清水（以没过肉块为度）和2小勺盐，待沸后转小火烧30分钟。
6、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了。

Answer 2

马铃薯炖牛筋

成分:
牛腱子肉250克，1个土豆，胡萝卜，洋葱，1个番茄红烩调料1
实践：
1。牛腱子肉切成块，土豆，胡萝卜，洋葱切滚刀块。
2。火锅凉油，放入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒，然后放入牛肉，两面的牛肉都略显变色，闻起来洋葱就好了。
三.在没有材料的情况下加入开水，加入调味料，撇去锅，撇去泡沫，慢慢炖，直到牛肉很容易用叉子刺穿，火可以被火封闭。