Question

旱芦苇叶能包粽子吗？

Answer 1

关于旱芦苇叶是否可以包粽子，根据所掌握的知识，芦苇叶可以用来包粽子。不过在用旱芦苇叶包粽子之前，需要用开水煮一段时间，保证其干净卫生，而且会让其变软，更容易包上。此外，旱芦苇叶煮的水也可以饮用，有清热润肺补血益气的功效，特别适合老人妇女儿童饮用。
食材清单：糯米、花生、蜜枣、白砂糖、食用碱、红枣、食用油、粽叶
制作步骤：
1. 糯米和花生分别清洗干净，放入一个大盆中，加入足量清水，浸泡2小时以上。
2. 红枣洗净，用刀在中间划一刀，取出枣核。蜜枣切小块。
3. 粽叶放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转中火煮10分钟，然后捞出用凉水冲凉。
4. 取两片粽叶，交叠在一起，卷成圆锥形，放入一些糯米和花生，再放一块蜜枣和一颗红枣，最后再放一些糯米和花生。
5. 将圆锥形的糯米压实，将粽叶从底部向上折叠，盖住糯米，将多余的粽叶剪掉。
6. 再取两片粽叶，卷成第二个圆锥形，填入一些糯米和花生，再放一块蜜枣和一颗红枣，最后再放一些糯米和花生。
7. 将第二个圆锥形的糯米压实，将粽叶从底部向上折叠，盖住糯米，将多余的粽叶剪掉。
8. 将包好的粽子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转中火煮30分钟。
9. 煮熟的粽子取出装盘，撒上白砂糖即可食用。

Answer 2

旱芦苇叶窄，包粽子不是最佳的东西 。不过也有人建议说，釆旱芦苇回去 ，上锅蒸一蒸就变软了，也消毒了 ，包粽子还是可以的 。
其实河芦苇还是最棒的 ，因为它还宽一些，包粽子味道比箬竹叶还好。