筒骨汤怎么煲有营养
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筒骨汤煲汤有营养又美味的做法:
食材:筒子骨 1根、玉米 1根、香菇 5朵、海鲜菇 1把、胡萝卜 1根、红枣 5颗、盐,味精 适量、香葱 3根姜片 4片料酒 1小勺
连喝三碗都不过瘾的(筒子骨汤)的做法步骤
步骤 1
将筒子骨用清水冲洗干净,锅中加水烧开,倒入筒子骨,料酒,焯水两分钟后捞出,用清水清洗掉表面血沫。
步骤 2
放入锅中加入热水,姜片,红枣按煲汤键不用管它。
步骤 3
把胡萝卜削皮,食材全部清洗干净,胡萝卜,玉米切成小块备用
步骤 4
用另一个锅中加水烧开把海鲜菇焯水捞出(把蔬菜焯水的步骤是为了保持汤汁清澈,汤汁的味道不被破坏,这步很关键不可偷懒,否则直接影响到汤的整个口感)
步骤 5
放入汤锅中继续煲半小时左右就可以了。
步骤6
放葱花放盐调味即可。
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