Question

西红柿是家庭常见的食材，怎么样进行处理能够更容易进行剥皮？

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Answer 1

番茄是我们日常生活中常见的蔬菜之一，中西餐烹饪都广泛使用，它颜色鲜红漂亮，肉质汁多，酸甜可口，非常受欢迎，既可当水果生吃，又可当食材烹饪菜肴。可以炒着吃，也可以煮汤吃，7我相信很多人第一眼看到一定会说是番茄炒鸡蛋，这道菜太深入人心了，不过今天我给大家分享的不是这道菜，其实还有更好吃的做法—糖腌番茄。

番茄洗净，用温开水浸泡5分钟，用手撕掉皮，再切薄片装入盘内备用；鸡蛋打到碗里，加入少许盐搅拌均均备用。番茄，又叫西红柿，也是我们生活中很平常是食材，不过大家可不要跟呢种小西红柿搞混了，那种小西红柿可不叫番茄，而且只能生吃或者加工成奶茶。而西红柿可生食、煮食、加工番茄酱、汁、果酱等等。

好吃到连汤汁都不剩的家常菜，营养还很美味，家人都说吃不够！今天小编给大家准备了丝瓜炒番茄。番茄加入到锅里，里面便有汤汁，番茄一定要炒出来汁来才最香。番茄炒鸡蛋，番茄鸡蛋汤，生吃，煮火锅…具体要看番茄的品质，上等的番茄，烫后去皮，切片撒白糖最美味。普通的番茄，就是配鸡蛋吃了。比较差的，就是煮火锅了。

也是沙拉或者三明治的标准配菜，至于番茄怎么做好吃，在夏日炎炎，胃口大减的情况下，老男孩就给你分享一道凉菜：冰汁番茄，可以清凉一夏日，这道凉菜需要时间大概15分钟完成。西红柿炒土豆片、红烧茄子、青椒炒西红柿、西红柿鸡蛋汤等。在生活中吃的最多的是西红柿炒鸡蛋，它也是非常简单的一道菜，很容易学。我最喜欢吃西红柿炖牛腩和西红柿炖豆角。

Answer 2

西红柿是家庭常见的食材，那么你想要更好的进行剥皮的话，你可以用整个西红柿放到热水里面煮一下，这样的话就可以很好的剥皮

Answer 3

西红柿从顶划一个十字刀花，然后放到碗里，倒入刚开的开水，淹没过西红柿，大概放个20-30秒，从顶部刀花处慢慢撕掉皮就可以了。

Answer 4

将西红柿用蒸一下，或者用热水烫一下，就可以很好的剥掉外皮，并且能保证西红柿的完整。

Answer 5

西红柿顶部先用刀切开一个很小的十字口，直接用烧开的水烫一下，停二分钟之后，西红柿的皮就很容易撕下来。