Question

青尖椒辣吗？

Answer 1

辣。

青尖椒身宽体胖、个头偏大，颜色相对浅的尖椒辣度不高。而细长、窄小、皮薄，颜色相对深的尖椒比较辣。挑尖椒时，新鲜度也很重要，表面色泽光亮，硬挺，没有裂口的才新鲜。不新鲜的尖椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。最主要的是，要捏一下尖椒蒂部，若很蔫儿，就说明放置较久，不新鲜了。

吃尖椒的注意事项

尖椒不宜多吃，尖椒吃多了也容易得胃病，因为尖椒中含有的碱成分可以刺激我们胃液中的粘模，胃中的血管从而发生血管扩张，如果触碰到胃中的神经，还可能引起胃痛的现象，大量的食用尖椒之后还可以能引起慢性的胃炎，所以说尖椒还是适当的食用一些比较好。

对于一些腹泻患者也可以使用一些大量的尖椒，因为尖椒属于一种辣质食品，如果吃得太多的话，很容易刺激到患者的肠道，使我们的肠道蠕动增加，从而更严重的加重腹泻。