Question

青菜廋肉粥的做法

Answer 1

青菜瘦肉粥是老少皆宜的主食，只需要将大米、青菜、瘦肉准备好，再加入适当的调料，煮得烂些即可完成。下面就分享一下我的做法，只要按步骤就可以煮出一样的粥哦。

食材

• 大米 0.5勺

• 瘦肉 30g

• 青菜 10g

• 盐 2g

• 酱油 5g

• 味精 1g

方法/步骤

• 1

  将要用的青菜用水洗净。

  

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• 2

  然后，把洗净的青菜切成小段，再取适量的青菜切成小段。

  

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• 先将肉洗净，再剁成肉沫，这样就可以放在一边了。

  

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• 接下来，将半勺大米过一遍水，冲洗一下。

  

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• 把大米的水倒掉，加入切好的肉沫。

  

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• 加入适量的水，这水尽量多些，这样粥才不会太稠。

  

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• 开中火，盖上高压锅的盖子，打到冒气后，改小火再打三分钟左右。

  

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• 打开锅盖，把切好的青菜倒入混煮，要加点开水、2g盐这时候要放入。

  

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• 然后，加入5g酱油调色。

  

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• 接下来就是调整稠度，记得要不断搅拌，加开水调下稀稠度。

  

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• 等水煮沸后，加入1g味精搅拌均匀。

  

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• 最后搅拌均匀，盛起来就完成了。