喝酒对肝脏伤害有多大？
1、喝酒之酒精伤肝
酒中含有酒精，其成分主要是乙醇。因为乙醇90%在肝脏代谢，所以乙醇会对肝脏产生影响。在肝脏的处理下，乙醇会发生一系列的化学反应。乙醇代谢的大概过程是乙醇→乙醛→乙酸。
乙醛活性很高，可以与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物，这个东西对肝细胞有直接损伤作用。所以喝酒伤肝，直接对肝脏产生损害的还是乙醇氧化后的产物。
2、乙醇氧化导致肝脏缺氧
人体肝脏是处理乙醇的主要场所。乙醇的氧化需要吸收大量的氧气。而肝脏的肝小叶是个相对容易缺氧的地方，而乙醇代谢过程耗氧，会导致小叶中央区缺氧。
长期大量饮酒者，肝内血管收缩、血流减少、血流动力学紊乱，这又进一步加重了肝内缺氧的情况。所以喝酒伤肝，不但伤害肝脏细胞，还会导致肝脏缺氧。长期以往，对肝脏功能的正常发挥是极其不利的。
3、喝酒会导致肝脏毒素积累
肝脏中含有一些细菌，有些是对身体有益的。这些细菌有时候会吸收肝脏的毒素。长期喝酒会导致肝脏的酸碱环境发生细微改变，最终“赶走”这些细菌。
因此肝脏以内毒素产生增加。甚至会在肝脏积累，对肝脏细胞的正常发展产生影响。所以长期喝酒会导致肝脏负荷加重，不单指的是肝脏细胞受损，也指的是肝脏的毒素积累。
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扩展资料
正确饮酒的方式：
品酒均以慢饮为好，古有“饮必小咽”的说法。饮酒不宜狂饮，因为速饮伤肺，肺为五脏华盖，伤则气短胸闷；速饮伤胃，因为胃受到酒精的强烈刺激，会造成急性胃炎；速饮伤肝，因肝脏承受不了突如其来的酒精刺激，会导致肝脏功能受损。
速饮伤肾，因为酒精到达肾后，给肾脏强烈刺激。如此一来，脏腑受到损害，尤其是在人体剧烈运动以后，全身极度疲乏，此时饮酒易导致脑溢血的发生。所以饮酒要适量、适度。
个人要选择适合自身的酒类饮用，不可暴饮、乱饮。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0407/c21471-28256697.html"target="_blank"title="人民网-喝酒伤肝怎么个“伤”法一天喝多少最健康">人民网-喝酒伤肝怎么个“伤”法一天喝多少最健康
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2017/1215/c14739-29708846.html"target="_blank"title="人民网-怎么喝酒？饮酒还需慢斟浅酌">人民网-怎么喝酒？饮酒还需慢斟浅酌
另外，长期饮酒也可导致肝癌，所以长期酗酒或是大量饮酒，尤其是高度白酒，对肝脏不利。因为肝脏是个解毒器官，它对酒精损害很明显。
因此，为了减少肝损害，应减少饮酒或者戒酒，同时可以补充一些维生素。
空腹饮酒时，只要15分钟左右，50%的乙醇就能进入血液，那叫一个快。

可它离开人体就没那么简单啦：5%的乙醇去了肺，跟着呼出的气体排出体外；
5%的乙醇到了肾，随着尿液去了马桶；剩下90%的乙醇，通通去了肝脏。
显而易见，在乙醇代谢的问题上，肝脏绝对是顶梁柱。
肝脏用各种酶、蛋白质，和被运来的物质发生化学反应，这就是肝脏在解毒。

乙醇在乙醇脱氢酶的作用下转化成乙醛，乙醛又在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸；
乙酸经过一系列作用转化成二氧化碳和水，完成这个过程，酒才算代谢完成。

在这一连串的脱氢过程中，乙醛这坏人可就出现了。
乙醛有个致命的特点：见不得蛋白质。
只要遇到蛋白质就扑上去，强行结合成新物质：乙醛蛋白加合物。
蛋白质原本都是各有任务的，乙醛这一结合，蛋白质减员，肝里的活儿没人干，就出了大问题。

一、勾搭载脂蛋白
一块满含脂肪的红烧肉，从口腔经消化道来到小肠。
胆汁，胰液，一见到脂肪就把它分解成甘油和脂肪酸，这就是合成人体脂肪的原材料。
肝细胞则是合成脂肪的化工车间。
合成好的脂肪堆在车间里，载脂蛋白负责把它们搬运到血液小火车上，运往脂肪细胞存贮。

你这一喝酒，肝里到处都是乙醛，很快把载脂蛋白结合成乙醛蛋白加合物，就没人把合成的脂肪搬到血液小火车上了。
脂肪积压在肝细胞内，酒精性脂肪肝就形成了。

二、陷害肝细胞
肝细胞膜上也有很多蛋白质，乙醛这货，连肝细胞膜上的蛋白质都不放过，强行和人家结合，又搞出乙醛蛋白加合物。
这下把大白惊着了，“什么鬼，肯定是坏人，干它！”
对着这个新变态的乙醛蛋白加合物，大白一阵猛烈攻击。
城门失火，殃及池鱼。
好好的肝细胞在战争中死伤无数，肝就这么发炎了，医学上称之为酒精性肝炎。

三、加速肝纤维化。
皮肤要是破了个口子，身体会生成纤维组织去进行修复，留下的就是疤痕。
疤痕就是纤维组织，结疤的过程就叫纤维化。
肝脏有损伤时，也会造成肝纤维化。
乙醛蛋白加合物能加快肝纤维化的进程。
如果肝纤维化继续发展，那结局就是可怕的肝硬化啦。
