78个回答
展开全部
小鸡炖蘑菇，里面用的榛蘑要选用东北正宗榛蘑，毕竟那样才能衬托出东北味儿！榛蘑基本都是干的，只有干的榛蘑才能做出这道菜的真谛，因为新鲜的榛蘑很容易坏，不容易储存，味道也不那么香浓，虽然干的很丑不好看，但是味道比新鲜香味浓郁，甚至有过之而无不及！
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
在南方做小鸡炖蘑菇一般用的是新鲜香菇或者干香菇，如果在东北的话一般用野生的榛菇最合适了。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
正宗的东北小鸡炖蘑菇，用的是东北野生榛蘑，这种菌类是很稀少，榛蘑可以衬托出鸡肉的香味，是真正的山珍野味！主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
小鸡炖蘑菇，用的是东北野生榛蘑，这种菌类是很稀少，榛蘑可以衬托出鸡肉的香味，是真正的山珍野味！主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。小鸡炖蘑菇其实每个地方的用料是不一样的，个人觉得小鸡炖蘑菇这道菜要用茶树菇炖才是最美味的，口感也是非常非常不错的！还有就是用香菇炖也是非常不错的！
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
小鸡炖蘑菇用的是东北野生榛蘑，这种菌类是很稀少，榛蘑可以衬托出鸡肉的香味！是真正的山珍野味！主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、是誉为“东北第四宝”。现如今用干香菇炖的比较多。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
