野外的蘑菇可以食用吗?
现在这是蘑菇生长的季节,喜欢吃蘑菇的人都会选择去购买,或是前往野外进行采摘,依次来品尝蘑菇的美味。蘑菇有很多烹饪方式,或是煮汤,或是炒菜,或是煎炸,总是能让人们吃到它的鲜味。在日常生活中,有点人喜欢吃野生的蘑菇,所以会通过野外采摘来获取蘑菇,但是野外有些蘑菇是不能食用的,吃了容易导致人体中毒,所以野外采摘蘑菇是非常需要注意的。具体情况跟着我一起来看看吧。
一、野外采摘只能采摘自己熟知的蘑菇
在野外,蘑菇多种多样,但是能食用的蘑菇就那么几种,所以想要从一众蘑菇中采摘出能食用的蘑菇并不容易。很多人在采摘蘑菇的时候会不小心采到自己不熟悉的蘑菇,以此可能引发中毒事件的发生。所以在野外采摘蘑菇的时候一定要集中注意力,多看看,多问问,不要随意采摘。
二、野外采摘要注意区分蘑菇
蘑菇的品种成百上千,很多蘑菇长得十分相似,这也很容易造成人们辨别不清,导致勿采。所以在野外采蘑菇的时候一定要多加辨别,同时遇到分辨不清的蘑菇最好舍弃,不要贪恋,以免问题的发生。
三、我的看法
我觉得野生蘑菇大家还是尽量不要自己采摘,因为每年发生因为误食蘑菇中毒的事件实在是太多了。今年9月份就出现了有一户人家食用野生蘑菇全家去世的新闻。这样的事情每年几乎都有。所以为了保障我们的安全,喜欢吃蘑菇的朋友还是尽量食用市场上的蘑菇吧,毕竟这些蘑菇是经过人工挑选出来的,安全系数更高。
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