
面包在制作的过程中,有哪些不可或缺的材料呢?
在生活当中很多人都喜欢吃面包,特别是在早晨的时候,没有时间做早饭,就会吃面包当成早餐。现在很多年轻人都有着熬夜的习惯,在早晨的时候不想起床,想要在床上多睡一会儿,会不吃早餐。将面包带在公司里,饿了的时候就会吃两口。不吃早餐对身体的伤害也很大,很容易导致出现胃病的情况。要是在早晨经常吃面包,会让身体长胖。
面包
因为在外面购买的面包为了口感更好,可以添加很多糖。面包也是高热量的食品,经常吃从外面购买的面包会导致脂肪堆积。要是想要将面包当做早餐,那么就需要自己制作蛋糕,自己制作的面包可以少糖。这样就不用担心会影响身体的健康,再制作面包的过程中有很多不可或缺的材料,比如面粉,水,糖,色拉油。
制作的过程中
在制作面包的时候,最重要的就是和面只有将面和好,这样做出来的面包才会更加可口。面团不仅要发酵,还需要醒发时间再最后才需要定型。在制作面团的时候,要注意将面揉好后,要进行第一次发酵,等到面定型之后再进行二次发酵。可以将面团放在醒发箱当中发酵,这样醒发的速度会很快,也可以锁住面团当中的水分,面包会更加的松软。
不可或缺的材料
在制作面包的时候,酵母也是必不可少的,它的质量好坏,在发酵当中起着很重要的作用。要是效果的质量不好,那么会丧失发酵的能力。水温也很重要,要是水温过高就会将酵母给杀死。要是水温过低,那么酵母繁殖速度就会降低。制作面包也并不是那么容易的,它并不是很简单,但是要真是喜欢吃,可以自己在家里摸索着制作。