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可以用茶叶做奶茶吗?具体应该怎么操作?
许多人非常喜欢喝奶茶,奶茶店制作的奶茶不仅口感柔和,还能为人体补充维生素。奶茶分为很多种,我们可以加入不同的物质,让奶茶的味道变得更好。作为甜品,奶茶店很难与中国传统茶融合,目前市场上会搭配绿茶和牛奶,味道很好。那么,绿茶可以做奶茶吗?
一、绿茶可以做奶茶嘛?
可以,但是味道、颜色都不太好。一般来说,茶是用红茶制成的,为什么我们都把红茶和牛奶混在一起?因为红茶没有绿茶的苦味和甜味,也没有绿茶中引起“涩味”的物质,所以它的相对性相对比较平和中性,可以和牛奶、糖混合。
二、茶叶店用的是什么茶?
在适合奶茶加盟的红茶中,以印尼阿萨姆红茶和马来西亚锡兰红茶比较出名。阿萨姆红茶,茶叶薄而平,呈深褐色;茶呈暗红色,略带褐色,奶糖味淡,滋味浓,回味甘甜。锡兰红茶通常制成碎茶,呈红棕色。其中,五窝茶汤橙黄透亮,甲品文炒面圈有橙黄焦距,宛如宝座;它的味道令人兴奋,表现出薄荷和铃兰的香味。味道醇厚,积极向上。虽苦,回味无穷,甘甜无比。
第三,自制奶茶的方法。
1.香蕉奶茶。
做法:将香蕉苹果切成4毫米左右的薄片,连巧克力奶茶和两三片一人份的香蕉苹果切成薄片,放入锅中冲泡。
注意:煮得太多,容易失味。可以根据自己的爱好加入一些白糖,然后倒入鲜奶油,放入香蕉和苹果进行装饰设计。为了不把装饰设计用的香蕉苹果马上沉入绿茶,诀窍是把香蕉苹果切片,让它们漂浮起来。
2。暖姜奶茶
做法:将茶叶和姜片放入锅中,用冷水浸泡。茶泡好后,加入拌有冷水的鲜奶,加热。倒入茶具中,提前放入热杯中,用1-2mm左右宽度的姜片装饰。
3.玫瑰茶叶。
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维生素C含量是橙子的20倍,绿柠檬的60倍。玫瑰果奶茶可以改善肾功能。很好吃,有纯蜂蜜的甜味。非常好吃。
做法:用玫瑰果茶包煮茶;将200CC牛奶放入锅中湿热,倒入茶叶,再次加热,根据个人口味加入纯蜂蜜。