Question

长期吃纳豆的好处能降血脂吗？吃多少比较好？

Answer 1

少数动物实验上发现，从纳豆提取物纳豆激酶，对预防疾病有积极作用。近期，发表在日本国立癌症机构研究中心显示，经常食用纳豆等发酵豆制品，死亡率能降低10%左右。从这两个调查发现，第一个实验是动物实验，很难作用在人身上。

而其中的纳豆提取物纳豆激酶，也无法通过人咀嚼纳豆来实现某些神奇的好处。后一个实验可以证明吃纳豆等发酵食物对身体健康有利，但因为纳豆被商家吹捧，价格要比普通调味品要高。

大家可以选择其他发酵食物来补充营养，如豆腐乳、豆豉，或者是未发酵的豆干、豆腐、豆腐丝 、豆浆，都能满足机体需求。

发酵食物和未发酵食物相比，在发酵过程中会产生大豆蛋白肽、肽酶，以及素食主义者容易缺乏的维生素B12，风味、蛋白质利用率上都要比未发酵食物高。并且，还不容易流失多种矿物质、膳食纤维等成分。

但因为发酵食物，通常会被做成腐乳、臭豆腐，加上大量的盐、糖、香精，适量代替食盐食用可以。一旦经常吃，就容易让机体面临血压升高、肥胖、味觉敏感度下降等问题。所以，在食用发酵食物上，大家要严格按照健康摄入食盐量标准，全天不得超过6g盐。

在未发酵的多种豆制品、大豆中，除了可以给机体供给普通营养物质，如蛋白质、膳食纤维、钙 、铁、磷、维生素B族，其中活性物质类黄酮、水溶性膳食纤维低聚糖 、植物固醇，具有保健功效，对女性罹患乳腺癌、便秘、骨质疏松等疾病发生危险有积极作用。

Answer 2

长期吃纳豆的好处是能降血脂的，其中有着纳豆木质素成分，是一种很罕见的植物纤维素，一般水果、蔬菜当中都没有，但却是很好的胆固醇降解物质，对调理血脂问题上有很大的用处，长期吃也是没有问题的。我家老人血脂也是偏高，吃的产品中就含有纳豆加上红曲的搭配，还是国内的舒百宁家的，均为植物性成分，有效的辅助降血脂。

Answer 3

一般每顿一小盒拌饭