Question

如何把全熟的牛排做的很嫩？

Answer 1

要把牛排做得很嫩，首先我们就要控制火候，同时要在牛排上面抹上一些牛油，再加上一些蔬菜，这样可以慢慢的让牛排变得有清爽嫩爽口，同时要用中火到小火慢慢的反复的去烤，我们做牛排时一定要把牛排切薄一点，这样会好得更快又显得嫩。

Answer 2

首先在煎牛排的时候，要先把牛排恢复到室温，这是为了在煎牛排的时候吃起来更美味，而且等到这个牛排解冻之后，还要擦干表面的水分，然后就要在牛排上面撒上一些食用盐和黑胡椒了。接下来在平底锅里面放入食用油，油热之后把牛排放在里面，每一面煎三分钟左右，把牛排煎好之后盛在盘子里面，在牛排上面挤上一些黑胡椒酱料，等到这个黑胡椒酱料完全和牛排融合在一起之后，再开始吃牛排，吃起来就会非常的鲜嫩又多汁。

Answer 3

说低温烹饪的,牛排非得吃“全熟”的人是接受不了那
种70度的颜色的(即便从定义上讲核心温度70度已经
是 Well done)更接受不了任何稍有颜色的肉汁。给这
种人做出低温烹饪牛排他依然会叫生(亲身体会
所以唯一的路子就是吃脂肪含量百分之30往上的和
牛,脂肪含量保证了全熟也嫩。或者煎烤类就去吃猪排
鸡腿之类的,牛肉类就吃慢烤慢炖牛肉就好了,不要再
和牛排较劲了。

Answer 4

你都已经做好了全熟的牛排了，那你还要做得很，那这是什么意思呢？还是说你想在做之前把它弄得很嫩，然后做熟了呢。反正呢做想做熟的话，还有很嫩的话，那就应该多拍拍，把牛排拍烂。然后再做就好了。

Answer 5

把全熟的牛排做的很嫩，就是一定要小火煎至放一点儿嫩肉粉就非常好吃，非常嫩了。