Question

请问杏鲍菇怎么炒啊

Answer 1

鱼香杏鲍菇
第一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。
第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。
第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。
第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。
第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。
第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。
第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。
第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

Answer 2

1、先将杏鲍菇表面一些老一点的地方用刮皮器刮一下，然后洗净，切成比较厚片，最后再改刀切成长条。蒜和葱分别都切成末。2、起锅，加入适量的水，开火，把锅里水煮开，之后加入少量的盐、少量的鸡精搅动，把杏鲍菇长条放入锅里煮个2分钟捞出来。3、在煮杏鲍菇的时候，咱们用一个小碗：放入适量的番茄酱、适量的白醋、少量的白糖搅动均匀。4、另起锅，加入适量的植物油，把油烧热，下蒜末炝锅炒香，之后加入少量的清水，把放入焯好的杏鲍菇长条翻炒几下，煮沸。5、把刚刚调好的汁倒进锅里，翻炒均匀之后，放入少量的水淀粉，翻炒至粘稠，出锅装盘，放上一点葱花点缀一下。

Answer 3

用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用。
杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下。
倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁。
最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可。

Answer 4

1. 准备食材
2. 西红柿去皮、切块，杏鲍菇切丝
3. 开水焯杏鲍菇
4. 焯好过凉水
5. 锅热、油热葱爆香将西红柿放入煸炒
6. 西红柿炒碎将杏鲍菇放入煸炒
7. 放酱油煸炒
8. 放少量的水，放盐煸炒
9. 炒熟盛盘。

Answer 5

放点油清炒就行