Question

新奥尔良烤翅怎么做，有什么推荐的调料？

Answer 1

材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。作法：

1. 如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2. 加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3. 加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4. 加入盐、少许姜沫、少许，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5. 将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6. 盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7. 将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8. 将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。

红酒板栗烧鸡翅

主料： 鸡翅、去皮板栗、红酒。辅料： 冰糖、盐、油。做法：

1. 鸡翅洗净，沥干水份；
2. 锅内烧热油，放入鸡翅每面煎一分钟；
3. 倒入红酒没过鸡翅后再多放一点（板栗稍微难熟一些），加冰糖；
4. 待冰糖融化，放入板栗和少许盐，大火烧开，中小火收至汤汁浓稠，大火收汁即可

Answer 2

答：你好，我都是直接购买新奥尔良烤翅的料来腌制鸡翅在烤的