Question

蔬菜怎样保鲜时间更长

Answer 1

1、南瓜
保存时间：两个月或者是一周。
方法：如果是没有切过的南瓜，只要放在通风阴凉处，可以存放两个月左右;
但是一旦切开就的南瓜，我们需要把瓤挖掉，裹紧使其不接触空气，冰箱保鲜，估计可以保存约一个星期。
2、绿叶蔬菜
保存时间：3-4天
方法：可以将绿叶蔬菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天;或者是用潮湿的报纸或厨房用纸包裹，通过喷雾喷洒水。放在一个大塑料袋，密封好。
3、西红柿
保存时间：10天左右
方法：西红柿不用水洗，放入保鲜袋内，再放入冰箱，可以保存十天左右。
4、豆芽
保存时间：2天
方法：买回来的豆芽最好是当天可以食用完，如果需要保存，也是将它们装入塑料袋密封好，放入冷藏保存，最多不能超多两天，如果发黑了勿食。
5、葱
保存时间：7天或者3周左右
方法：葱去掉皮、葱根，洗净沥干水分，切成段，放进保鲜袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右;可以将它们切小段后放置容器内冷冻，这样可以保存大约三周左右。竖着放入冰箱里保存时间会更长。葱发黄的部位尽量不要吃，姜蒜同理。
6、白菜
保存时间：7天左右
方法：用保鲜膜包裹，再放在一个塑料袋里包裹，底部朝下放在冰箱里保鲜就可以了。
7、藕
保存时间：一个月
方法：藕洗净后，可以放入容器内，倒上凉水，水没过藕，这样隔两天换次水，可以让藕保鲜一个多月。

Answer 2

01
将绿叶蔬菜表面的水分晾干，然后用保鲜膜裹着，里面可以放一些纸巾，这样纸巾就会吸收一部分水汽，延长蔬菜的保鲜时间。



02
还可以在水中加入适量盐和小苏打，然后将绿叶蔬菜放入水中焯一下，焯好之后，过凉水，挤干水分，然后放入保鲜袋中冷冻起来，随吃随取就可以了。



03
如果买回来的绿叶菜是捆扎好的，就先松绑，清洗干净，晾干后，放入保鲜袋中，可以扎几个小孔，让蔬菜呼吸空气。



04
也可以叫绿叶蔬菜真空包装，但是要将袋子中的空气抽干。