为什么有的人讨厌吃香菜?
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香菜是一种特殊的配菜,有着特殊的香气,这种香气喜欢的人非常喜欢,而不喜欢的人则非常讨厌,因此就有的人很喜欢吃香菜,有的人却一点都不喜欢吃香菜。对于不吃香菜的人,有的人会说不就是一种配菜么,至于那么不喜欢么,就是矫情,挑食。
香菜
其实对于不喜欢吃香菜的人,并不全是矫情,挑食,有研究表明,不喜欢吃香菜的人的体内有一种叫做OR6A2的特定基因,这种基因能够检测到香菜中独特的气味,因此有些不喜欢香菜的人是因为自身的基因决定的。
香菜
其实对于不喜欢吃香菜的人,并不全是矫情,挑食,有研究表明,不喜欢吃香菜的人的体内有一种叫做OR6A2的特定基因,这种基因能够检测到香菜中独特的气味,因此有些不喜欢香菜的人是因为自身的基因决定的。
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香菜是一种特殊的配菜,有着特殊的香气,这种香气喜欢的人非常喜欢,而不喜欢的人则非常讨厌,因此就有的人很喜欢吃香菜,有的人却一点都不喜欢吃香菜。对于不吃香菜的人,有的人会说不就是一种配菜么,至于那么不喜欢么,就是矫情,挑食。
香菜
其实对于不喜欢吃香菜的人,并不全是矫情,挑食,有研究表明,不喜欢吃香菜的人的体内有一种叫做OR6A2的特定基因,这种基因能够检测到香菜中独特的气味,因此有些不喜欢香菜的人是因为自身的基因决定的。
香菜
其实对于不喜欢吃香菜的人,并不全是矫情,挑食,有研究表明,不喜欢吃香菜的人的体内有一种叫做OR6A2的特定基因,这种基因能够检测到香菜中独特的气味,因此有些不喜欢香菜的人是因为自身的基因决定的。
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很多人不爱吃香菜,甚至可以说是厌恶香菜,因为可能闻到那个味道就会感觉十分的难受,大多数人都形容为香皂味,别说吃了,闻的时间长了估计都会吐了,有些人可能会认为这是矫情,但是根据美国科学家的研究发现,很多人厌恶香菜,可能和基因有关系,也就是说不爱吃香菜的人,他们体内有一种基因,主要存在于11号染色体上,这种基因对于醛类物质是十分敏感的,而恰恰香菜中就大量含有这种醛类物质,这时候基因反馈到大脑的时候,所表现出来的是不适的情况,会感觉十分的恶心,这是为什么有人喜欢吃香菜,有人却讨厌吃香菜
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很多人不爱吃香菜,甚至可以说是厌恶香菜,因为可能闻到那个味道就会感觉十分的难受,大多数人都形容为香皂味,别说吃了,闻的时间长了估计都会吐了,有些人可能会认为这是矫情,但是根据科学家的研究发现,很多人厌恶香菜,可能和基因有关系,也就是说不爱吃香菜的人,他们体内有一种基因,主要存在于11号染色体上,这种基因对于醛类物质是十分敏感的,而恰恰香菜中就大量含有这种醛类物质,这时候基因反馈到大脑的时候,所表现出来的是不适的情况,会感觉十分的恶心,这是为什么有人喜欢吃香菜,有人却讨厌吃香菜。
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原因一:香菜的化学成分导致了某些人厌恶香菜 香菜叶子大约有40多种化合物。其中82{bf}是醛类,17{bf}是醇类。这些醛类化合物主要是由九碳与十碳组成,这是香菜强烈气味的主要来源。
原因二:是否讨厌香菜与基因有关 调查数据显示,世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道,形容其如同肥皂。研究发现,SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例。
原因二:是否讨厌香菜与基因有关 调查数据显示,世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道,形容其如同肥皂。研究发现,SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例。
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