早晨吃煮鸡蛋有什么好处？吃鸡蛋需注意哪些方面？
现在生活条件越来越好，每天早上都能吃到一个新鲜的水煮蛋。而且这种行为已经成为很多人的早餐模式。无论是工作还是学习，我们每天都需要大量的电子产品。经常吃鸡蛋还可以改善和保护我们的视力。因为鸡蛋含有大量的维生素A和叶黄素，这些物质可以有益于眼部循环，对名字很有帮助，所以早上一定要吃一个煮鸡蛋。想要更聪明，鸡蛋肯定是少不了的，尤其是现在学生的压力越来越大，大脑的脑容量也在逐渐增大。
如果经常吃一个鸡蛋，还可以增加我们体内的胆碱，对我们的神经系统有很大的帮助。更何况，经常吃一个鸡蛋对我们身体的发育也是有帮助的，所以不管你处于什么阶段，尤其是压力大的人，早上都要吃一个鸡蛋。当你自己煮鸡蛋的时候，一定要煮熟，因为只有煮熟的鸡蛋才能充分揭示其中的营养成分。而且，未煮熟的鸡蛋可能含有一些细菌，会对你的胃造成一些伤害。有些人喜欢吃水煮蛋，却不知道水煮蛋可能会杀死一些寄生虫，导致腹泻，所以煮的时候一定要吃水煮蛋。
鸡蛋的蛋黄部分营养特别丰富。最好一天只吃一个或一个半鸡蛋(第二个只吃蛋清)，让身体完全吸收鸡蛋中的各种营养。如果长期吃太多鸡蛋，胆固醇和蛋白质会在体内堆积，容易让你发胖，甚至引发健康问题。蛋白质是人体生命活动的必需物质，也是免疫系统的重要组成部分。鸡蛋富含蛋白质。每天吃一个鸡蛋，可以及时、充分地补充体内蛋白质的含量，促进免疫系统的发育和生长。
最重要的是，清水煮鸡蛋可以尽可能避免蛋白酶对蛋白质的破坏，促进人体对蛋白质的吸收。坚持每天吃鸡蛋，不仅能为人体提供足够的营养，还能使人体从鸡蛋中吸收卵磷脂，起到降血脂的作用，同时有效促进血管中血液的顺畅循环，对预防心血管疾病有一定的作用。但对于很多有心血管疾病的人来说，因为担心吃鸡蛋会增加血管负担，加重病情，所以对鸡蛋有很多禁忌。事实上，鸡蛋中的卵磷脂可以减少胆固醇在血管中的堆积，从而在一定程度上缓解心血管疾病的症状。
