常吃生姜,对身体有什么影响?
我们生活当中,煮饭,炒菜,都离不开生姜。使用生姜跟菜品搭配有什么营养呢?生姜药用功效:是发汗解表,温中止呕,温肺止咳。现代研究表明生姜含姜油桐,生姜二醇等多种成分,具有对伤寒杆菌,霍乱孤菌,阴道滴虫等具有不同程度的抑杀作用,对消化道有轻微刺激,可使蠕动增强,促进消化液分泌减轻腹胀,镇吐,镇痛,抗炎消肿,增强免疫的,某些止呕作用姜汁制成,可增强止呕作用,口嚼生姜可使血压上升,还能兴奋心脏,扩张血管,促进血液循环。
食疗作用:姜羊肉粥:可暖脾胃,散风寒,增食欲,对胃酸过多,脾胃虚寒,食欲不振有较好作用。姜附烧狗肉:温肾散寒,壮阳益精,适用于阳痿,夜尿频数,畏寒四肢冰冷等阳虚症。对身体虚寒的慢性支气管炎,慢性肾炎也有一定疗效。生姜萝卜饼:制作方法,将白萝卜洗净切成细丝,用植物油煸炒至5成熟用,将肉剁成泥,加生姜末,葱花,盐调成白萝卜馅儿,将面粉加清水适量合成面团,软硬程度与饺子皮一样,分成若干小团,将面团擀成薄片,将白萝卜馅儿填入,制成夹心小饼,放入油锅内炸熟即成。
另外还具有开胃健脾,消滞行气的作用。生姜桑葚饮:将老一点的生姜洗净切丝,桑葚洗净放入大茶杯内,冲入开水,盖上盖子,泡5分钟左右即可。具有发汗解表,祛风散寒,降血糖,适用于感冒风寒糖尿病患者。姜橘椒鱼汤:制作方法及鱼刮鳞,去内脏洗净,生姜,橘皮分别洗净切碎,与胡椒一同装入纱布袋内,放进鱼肚子,上述食材放入锅内加适量水,以文火为数,以盐调味即可。具有发汗解表,温中止呕,增进食欲的功效。