Question

铁锅炒菜与铝锅炒菜哪一个更好?为什么？

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Answer 1

在我们现在的生活中，厨具的种类可谓是各种各样，五花八门，我们在购买的时候也是十分的纠结。就像是我们炒菜时常用的锅就有很多种，比如有铁锅、铝锅、不粘锅等，很多人在挑选锅的时候，都不知道该挑选哪一种的材质。虽然说用铝制作的厨具还是比较多的，但是我个人认为在炒菜的时候使用铁锅要更好一些。

特别是在以前的时候，人们经常喜欢用铝来制作烧水壶或者是炒菜锅等，铝锅的传热速度非常快，并且整个锅体也比较轻，因此受到了很多老百姓的欢迎。但是随着社会的不断发展，我们可以看到现在在生活中使用铝锅的人越来越少，因为铝在使用的过程中如果使用不当的话，就会溶出大量的铝，如果长期食用过多的铝，会让我们人体的衰老速度加快。因此，铝锅是不适合用来炒菜的，在高温或者是金属铲的碰撞下，都会导致铝成分释放出来，时间一长，对人体也有着一定程度的危害。

人们目前炒菜时使用最多的锅就是铁锅，因为现在人们逐渐意识到了用铁锅炒菜的好处，一般来说铁锅都是采用生铁制作成的，在铁锅里是不含对人体有害的一些重金属元素。如果长期使用铁锅炒菜的话，还可以给人体补充适量的铁剂，对预防缺铁性贫血也有着很好的效果。铁元素是人体血红蛋白的一个重要组成部分，适当的补充一些铁元素，就可以有效的避免缺铁性贫血。

虽然说铁锅用来炒菜对人体有很多好处，但是在使用的过程中，我们也可以发现普通的铁锅非常容易生锈，如果人体吸收太多的氧化铁的话，对肝脏也会造成一定的危害。所以这一点是非常需要人们重视的，我们在使用铁锅炒菜的时候，也要注意好平时的保养。

Answer 2

我觉得铁锅炒菜比铝锅好。你对人体有损害，长时间使用可能会导致缺铁性贫血。而铁锅有厚重感，炒菜会味道更好。

Answer 3

铁锅炒菜会更好一些。如果铁锅里面有人体所需要的铁元素，可以提高身体的免疫力，可以补充铁元素，可以预防贫血。

Answer 4

第一个。这应该通过实践很容易得出来这个结论，人们普遍应该都是用铁锅炒菜。