Question

在家做清炖鱼为什么汤汁不浓白？是缺少哪几个步骤呢？

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Answer 1

在家做清炖鱼，汤真不浓白，就是因为火开的太急，没先把鱼煎一下。鱼买回来以后要清洗干净，然后改成花刀，用调料腌一下，最后要两面煎一下，不要着急加盐，先用大火烧开，然后转小火炖。