Question

膳食纤维的作用有哪些

Answer 1

膳食纤维主要有五个作用：
一、防治便秘，促进肠蠕动。
二、利于减肥。
三、预防结肠和直肠癌。
四、防治痔疮。
五、改善糖尿病症状，口腔及牙齿功能。
六、防治胆结石，降低血脂，预防冠心病。
【膳食纤维定义】：膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质，主要来自于动植物的细胞壁，包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。
【养生价值】：人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。草食动物则依赖其消化道中的共生微生物将纤维素分解，从而得以吸收利用。食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。食物纤维素是一种不被消化吸收的物质，过去认为是“废物”，现在认为它在保障人类健康，延长生命方面有着重要作用。
【膳食纤维的危害】：大量补充纤维，可能导致发生低血糖反应。大量补充纤维，可能降低蛋白质的消化吸收率。大量补充纤维，可能影响钙、铁、锌等元素的吸收。大量补充纤维，可能使糖尿病患者的胃肠道“不堪重负”。

Answer 2

生活中如厕难的人太多了，尤其是上班族、久坐不动的年轻人，他们的便秘困扰其实和饮食息息相关，HappyFlora小编认为破局点就在于日常所摄入的膳食纤维含量。

膳食纤维是一种来自于植物不被人体消化吸收的物质，广泛存在于蔬菜、水果以及粗粮等食物中，最大的特点就是不能被肠道进行消化吸收，但能够在肠道进行发酵，为肠道提供有益的分解物质；同时能够增加肠道代谢物体积并软化它们，刺激蠕动并促进排便。

日常中大多数谷物、蔬菜、水果都富含膳食纤维，如果大家有便秘的困扰，可以在日常饮食中多加入上述食物来补充膳食纤维，但同时也要注意以下问题。

1、补充膳食纤维要循环渐进
对于一些本身消化比较差的老年人，如果短时间内过量摄入纤维素可能会出现腹胀、消化不良等情况，反而会造成肠胃超负，平时很少吃蔬菜水果的人，突然摄入很多膳食纤维，也可能会出现这些不适，因此要循环渐进，让肠道慢慢适应。

2、充足饮水保持肠道湿润
膳食纤维具有吸水性，在摄入膳食纤维的同时也要充足饮水让肠道保持足够湿润，每天保证2L左右的饮水量，这样能更有利于肠道代谢物顺畅排出。而且对于便秘者，尽量不要在感到口渴时才喝水，尽量养成定时和主动饮水的习惯。

3、配合益生元效果更好
通过饮食来改善便秘是一个需要长期坚持的过程，除了饮食上做出调整，还可以摄入一些含有益生元的天然产品，这样能让肠道变得更健康更有活力。