Question

1千卡等于多少食物？

Answer 1

1千卡/千克(kcal/kg)=1大卡=4.184千焦。以米饭为例，1000克米饭大约1160大卡，1000千卡大约为862g的米饭。正常人每天需要1800-2000大卡的热量，就算是减肥的人也至少需要1200大卡的热量。不要太刻意追求数值，热量仅是理论数据，其实际意义不大，且现实中是无法精确控制。

假设吃掉1000卡热量的食物，可食物到了胃里，因食物成分、粉碎程度、胃液浓度等等不同，其分解消化食物有效性是不一样的，又因男女老幼、春夏秋冬、早中晚夜、饥饱胖瘦、等等对人体分泌消化液的影响，你基本无法测量与控制。

怎么正确饮食

饮食宜忌，就是应该吃什么，不应该吃什么。食物有寒、热、温、凉之性，有辛、甘、酸、若、咸之味。人的疾病有表里、寒热、虚实之别。食物的性、味必须与疾病的属性相适应，才能起到保健作用，此为“宜”。

否则，就会加重病症，此为“忌”。饮食不讲宜忌是不对的。寒证疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物，而热证疾病忌食辛辣、姜、烟、酒及油炸等温热性食物。水肿病人忌食盐类等咸寒之物，头晕、头痛病人大多为阳光之体，忌食动火食物，等等。

服药时也应注意饮食的适应性。服热性药时应配食热性食物，服凉性药时应配食凉性食物。否则影响药效。如服发汗解表药时，应忌食生冷酸性食物，固酸性食物有收敛作用，可使药物不能发散；服滋补药时应忌食萝卜有破气作用，可抵消补气作用。