Question

糖尿病人可以吃什么菜

Answer 1

糖尿病人通常能吃以下菜：1.胡萝卜。糖尿病人血液中会产生大量的自由基，正是这些自由基破坏的人体体内胰岛素的活性，胡萝卜含有大量的β－胡萝卜素，可以清除体内的自由基。因此，日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝以及其他富含胡萝卜素的蔬菜，对糖尿病人有较大的帮助。2.魔芋。魔芋中含有一种葡萄甘露聚糖物质，这种营养物质对降低糖尿病人血糖有较好的效果。3.苦瓜。苦瓜中所含的苦瓜皂苷，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可以刺激胰岛素释放，有较为明显的降血糖的作用。糖尿病人通常可以在医生指导下使用格列齐特、格列喹酮等药物进行治疗。在治疗期间需要注意休息，不要熬夜，保证充足的睡眠，养成良好的作息习惯，适当地放松心情，饮食要均衡有营养。糖尿病患者的饮食主要是以低糖食物为主。避免摄入高糖食物以及高热量食物。一般情况下，蔬菜不属于高热量食物糖尿病患者，对于蔬菜都是可以吃的。对于糖尿病患者，长期服用蔬菜类食物，也有助于血糖的平稳。对于血管粥样硬化以及一些血管细微变化也有好处。另外糖尿病患者可以适量增加运动量。减轻体重的同时，也可以增加胰岛素的敏感性，有助于控制血糖。

Answer 2

油焖香菇
功效：抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化和降低血压等作用，还可降低血糖。适用于肾炎、高血糖病及血管硬化、贫血等证。

原料：干香菇12朵，花生油、精盐、味精、白糖、酱油、淀粉各适量。

做法：将干香菇用温水泡发，然后去蒂洗净。将花生油烧至六成热，放入香菇，爆香后加入精盐、糖、酱油，再加适量水，加盖改用文火焖至水分将干时，放入味精，混匀，起锅即成。
鸭块白菜
功效：滋阴养胃，利水消肿，健脾补虚。适用于糖尿病属阴液亏虚所致的潮热乏力、干咳咯血、口渴多饮等证的治疗。

原料：白菜150克，鸭肉80克，精盐、料酒、花椒各适量。

做法：将鸭肉切块，加水煮沸去浮沫，加入料酒、花椒，用文火炖酥。白菜切段，放锅内炖熟，用盐调味即可。
凤爪豆腐
功效：益气和中、生津润燥、清热解毒。适用于糖尿病、高血压、手足麻木、四肢无力、腰膝酸软、咳喘等证。

原料：鸡爪200克、鸡汤500克，嫩豆腐2块（约重300克），海米50克，姜、精盐、料酒、胡椒面、花椒、油各适量。

做法：把豆腐切成骨牌状，放在小锅中用水煮一刻钟，捞入凉水盆内凉透。把鸡爪放入锅中，加葱、姜、精盐、花椒、料酒和水，煮半小时，捞出去皮、去骨，也要放入凉水中洗一下。烧热炒锅，倒入少许油，加入胡椒面炝锅，入洗净的海米、鸡爪煸炒，再加入鸡汤和料酒，用文火炖煮半小时，再倒入豆腐块，加精盐即成。
海带排骨
功效：本菜具有益肾滋阴之功效。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、糖类等。适用于肾虚型糖尿病并发骨质疏松症者。

原料：海带100克，猪排骨250克，葱、姜、精盐各适量。

做法：海带用温水泡发洗净，切成丝状备用。排骨洗净切块，入锅中，加葱、姜，加水适量，共煮沸，撇去浮沫，煮20分钟，加入海带及精盐，煮沸10分钟即可。

Answer 3

糖尿患者其实各种各样的菜都可以吃，但是鼓励糖尿患者多吃蔬菜，比如白菜、油菜、菠菜、芹菜等富含纤维素的蔬菜，每天可以吃一斤到两斤，蔬菜的能量很少，而且纤维素比较多，吃了以后容易把肚子填饱，其它的食物就会适当少吃点。菜是广义的，其它的菜，比如肉、蛋、鱼含有的能量比较高，含脂肪比较高，肯定是要定量进食的。

Answer 4

只有里面没有糖都可以吃，土豆淀粉类的最好少吃。希望采纳答案