Question

哪些食物香辣脆爽，非常下饭，简单又好做呢？





Answer 1

【四季豆炒肉】

具体方法：1.提前准备四季豆500克；五花肉200克；大蒜子3粒；辣椒干3克。2.把四季豆清洗一遍，再倒入盐水中浸泡一会。3.把四季豆撕成段儿，清洗控干水分。4.把大蒜子和辣椒干切完。5.把五花肉入锅绰水后，再捞出清洗切成薄片。6.起油锅，放进五花肉爆锅至微卷发后，盛出来。7.放进四季豆文火爆锅数分钟。8.把煸熟的四季豆拨至一边，放进大蒜子和辣椒干煸香。9.放进五花肉混和，放进适当盐、生抽酱油、耗油、米酒，炒匀就可以。

【青椒炒干红虾】

具体方法：1.提前准备青椒5个；干红虾50克；大蒜子3粒。2.把干红虾清洗，控干水分；辣椒和大蒜子清洗切割成硬粒。3.起油锅，放进干红虾煸香后，盛出来。4.锅留底油，放进大蒜子和青椒油爆一会，撒进适当盐炒匀。5.放进干红虾混和，淋入适当生抽酱油炒匀。6.最终淋入适当啤洒炒匀就可以。

【香辣油爆猪生肠】

具体方法：1.提前准备猪生肠500克；酸辣椒100克；大蒜子3粒。2.新鲜猪生肠用小麦面粉和盐清理干净，再入锅绰水两三分钟，捞出再清理一遍，切成块。3.把酸辣椒和大蒜子清洗剁碎。4.起油锅，放进猪生肠油爆一会，再撒进适当盐炒匀，盛出来。5.锅留底油，放进酸辣椒和大蒜子进行爆香。6.放进猪生肠混和，淋入适当生抽酱油和米酒炒匀就可以。

【山药炒肉】

具体方法：1.提前准备淮山药500克；猪瘦肉150克；小辣椒4个；大蒜子二粒。2.把猪瘦肉清洗切薄片，放进少量生抽酱油、耗油、米酒翻拌，腌渍一会儿。3.把小辣椒和大蒜子清洗切硬粒。4.把淮山药清洗泥土，削皮切成块，放进沸水锅里，煮2分钟，捞出太凉，控干水分。5.起油锅，放进瘦肉炒香后，盛出来。6.锅留底油，放进辣椒和大蒜子进行爆香。7.放进淮山药煸炒一会。8.撒进适当盐炒匀。9.淋入适当生抽酱油炒匀就可以。

Answer 2

个人比较喜欢炒菜，小炒鸡杂就很不错，偶尔吃一次特爽快，洋葱丝、杭椒炒出来的鸡杂辛香有嚼劲，出锅前淋上辣椒油和花椒油，麻和辣又上了一个层次，好吃、下饭，用最朴实的语言表达最原始的欲望，没毛病，我就是想好好吃顿饭，吃饱了肚子就不会有太多想法和杂念，专注当下的人和事儿，挺好

Answer 3

比如酸辣土豆丝，还有柠檬鸡爪，以及虎皮鸡爪，香醋排骨以及糖醋里脊是非常好吃的。

Answer 4

香辣开胃的手撕包菜实属当之无愧啦，无敌下饭菜，香辣过瘾，比肉还好吃，做法还简单，嘎嘎香