Question

花蛤怎么洗干净

Answer 1

花蛤浸泡水中洗一遍，用手拿起盆颠簸花蛤，再冲洗，反复几次，沙子就洗掉了。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：花蛤 500克、油 适量、干辣椒 5克、盐 适量、蚝油 1小勺、香菜 1棵、酱油 15克。

1、花蛤买回来在水里浸泡，炒时再洗。

2、把花蛤洗一遍，然后用手拿起盆颠簸花蛤，再冲洗，反复几次，沙子就洗掉了。

3、锅里放适量油烧6成热。

4、放入干辣椒爆香。

5、放入花蛤翻炒。

6、等花蛤微微张开口，倒入酱油，翻炒均匀，倒入蚝油。

7、炒至花蛤的口都张开，加入少许盐，翻匀放入香菜。

8、盛出，完成。

注意事项：

1、花蛤尽量买大点的，肉多。

2、一定要选新鲜的花蛤。

3、海鲜类自身都含盐，只需放少许盐。

Answer 2

怎么清洗花蛤
　　生活广义上指人的各种活动，包括日常生活行为、学习、工作、休闲、社交、娱乐等。花蛤在吃之前，一定要记住清洗干净，下面小编为大家介绍清洗花蛤的方法，欢迎大家阅读。
　　1、花蛤首先要用流水反复冲洗干净，然后用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥。
　　2、万一花蛤中有的地方是手洗不掉的'话，我们就可用硬一些的毛刷将它一点点的刷掉。
　　3、有时候存放花蛤的水很浑浊，买回来的花蛤里面就会存有很多的泥沙，因此这时就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水里一段时间（大约2至3个小时），在泡的时候最好在水里放入适量盐，这样花蛤会比较容易适应，能较快的进行吐沙。
　　4、加香油有助于蛤蜊吐水。
　　5、当泡到一定程度，花蛤会自己张嘴吐沙呼吸，这样能去除花蛤里面大部分的泥沙，再吃起来就不会感到牙碜了。
　　6、洗或泡花蛤时，不要使用餐洗净或其它洗涤剂，否则会污染花蛤。