Question

可可豆怎么做巧克力

Answer 1

　　导语：大家是不是很好奇可可豆是怎么做巧克力的，下面我来告诉你它的做法吧。

　　可可豆怎么做巧克力

　　可可豆怎么做巧克力一

　　原料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶。

　　工具：微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、(买块状的好一些，当然如果买的是粉装的'也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了。

　　做法：

　　1：找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。

　　2：将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)

　　3：加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

　　4：再次加热，到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。

　　可可豆怎么做巧克力二

　　原料：黑白巧克力、坚果(我用的是熟的大杏仁和开心果)、模具(我用的是冰盒和巧克力模)。

　　步骤/方法：

　　1、巧克力切小块，坚果切碎(不需要太碎)。

　　2、巧克力放入碗中，再把碗放入大锅热水上，隔水慢慢加热，不停搅动至融化(水温不要超过50度)。加入天然色素。

　　3、融化的巧克力倒入模具8分满，加入适量坚果，再加入适量巧克力填满模具，稍晃动至平整。

　　4、然后把巧克力自然冷却10-15分钟，把巧克力从模具中倒出，包上锡箔纸，装盒即可。