Question

蜜雪冰城发现虫子被罚1.2万，餐饮店的食品安全该如何保障？

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Answer 1

蜜雪冰城发现虫子被罚1.2万元，想要保障好餐饮店的食品安全，最为重要的还是要通过高额罚款以及行业监管来保障，靠消费者举报只是杯水车薪。

蜜雪冰城是近几年来最火的一个奶茶牌子，蜜雪冰城甜蜜蜜这个宣传口号可以说响彻大江南北。随着蜜雪冰城发现虫子被罚1.2万的新闻出来，这引发了不少人对于餐饮店食品安全的忧虑，毕竟像蜜雪冰城这样的大店都能够出现食品安全问题，这也就更别说许多个人经营的小作坊了，大的连锁店确实是干掉了不少的小作坊，但是现在的小作坊还是比较多的。

一、蜜雪冰城发现虫子被罚1.2万

根据龙山县市场监督管理部门的检查，当地蜜雪冰城在销售柠檬水的时候，有消费者发现了虫子，而且消费者发现虫子之后与该店进行积极协商获得了200元优惠券的赔偿，之后龙山县市场监督管理部门去检查之后也发现该门店存在着食品安全保障不到位的问题，于是蜜雪冰城才被罚1.2万元。龙山县蜜雪冰城门店存在着食品安全隐患被罚是很正常的，这是根据行政法规作出处罚的相应后果。

二、餐饮店的食品安全保障也许能够通过行业监管以及高额罚款保障

按照目前餐饮店的食品安全保障体系来说，我国的立法其实已经相对比较完善，想要保障这些餐饮店的食品安全，最为重要的还是要提高罚款额度，这样能够通过巨额罚款来威慑个人进行食品安全保障。更为重要的则是通过行业监督保障食品安全，目前我国不少行业都是有行业协会的，既然奶茶行业协会也会发挥一定的作用，那么用行业去管相应的店铺肯定是得心应手，同时也能够通过行业捆绑门店来使得消费者的权益得到保障。

Answer 2

餐饮店的食品安全问题一直都是屡禁不止的，作为餐饮行业一定要严格把关。改善食品安全，严格重视食品安全。

Answer 3

保证食材的新鲜和卫生环境的清洁等。食材最好当日购买，隔夜的食物要冰箱保鲜；而卫生环境的清洁，可以减少细菌的滋生。

Answer 4

餐饮店的食品安全应该按照卫生许可的要求执行，同时市场监管部门应该加大检查和监管力度，对存在食品安全问题的餐饮店立即停业整改并给予相应处罚。