Question

大闸蟹怎么蒸

Answer 1

蒸大闸蟹的方法：

主料： 大闸蟹 6个、生姜 几片。

辅料：姜醋汁 10毫升、生抽 10毫升、 黄酒 20毫升 。

步骤：

1、用干净的刷子将大闸蟹里外都刷几遍清洗干净，也可以剪掉绳子刷洗，但要注意不要被夹到手。

2、将生姜片、适量黄酒和大闸蟹放入电饭煲锅中，底部放少于水，因为这大闸蟹比较大，所以一次只能放6个。

3、盖上锅盖，插上电源，启动“营养蒸”功能，锅中水沸腾后，蒸20分钟，选择“保温”按键，再焖一会儿即可。

4、准备调味料，将姜醋汁、生抽、黄酒放入碗中搅拌一下。

5、再来蒸几锅，趁热吃，蘸调味料吃。