Question

压缩饼干45g相当于多少

Answer 1

压缩饼干45g相当于多少两碗饭的热量。

从热量方面来看，一块100克的压缩饼干有457卡路里，一碗100克米饭的热量大约有116卡路里，可以看出，一块压缩饼干的热量相当于4碗米饭的热量。尽管压缩饼干也是面粉制作的，但其质地紧密，不易吸水，从而使饼干中的有效成分含量更多，这是压缩饼干耐饿的主要原因。

压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌，可夹入其他干果、肉松等辅料，再压缩而成的饼干。

压缩饼干这一方便食品，可谓是一古老而有具有生命活力的产品，已从昔日用于充饥的方便食品不断朝口感风味宜人 营养均衡，并能适应在特殊的环境下食用的方向发展。

制作方法

压缩饼干的制作通常有几种方法。第一种，压缩饼干是由酥性饼干粉碎后加入配料再压缩而成。通常按照酥性或甜酥性饼干的配方与生产工艺制作酥性饼干，然后将饼干粉碎成颗粒和粉末状的混合体，加入液体糖浆、油脂和清水等，搅拌均匀于模型中经机械压缩而成。

第二种是在各种粉末原料中拌入液体油和糖浆等原料，搅拌成团粒状结构，再用气流或沸腾干燥设备烘熟，烘干再模压而成。

第三种方法是按照专利(USAPatant4，017，644)高热量低蛋白压缩饼干的制作。

Answer 2

压缩饼干一次吃20g，即可满足正常人一顿的需求，不宜食用过多，会导致消化不良。　压缩饼干主要是由膨化粉、花生油、芝麻、白糖和食盐制成的。