高尿酸和痛风患者可以放心吃哪些食物?为什么?
高尿酸和痛风患者可以放心吃低嘌呤的食物。
一、高尿酸患者可以放心吃的食物
平时避免高嘌呤饮食,急性发作期不吃中、高嘌呤食物,缓解期可少量吃中等嘌呤食物,而低嘌呤食物则始终可以食用。值得注意的是,豆类因为一次进食量不可能很大量,所以虽然属中嘌呤类别,也是可以食用的。无论怎么吃,痛风血尿酸保持在360umol/L,甚至300umol/L以下才能减少痛风复发和各种并发症。
二、痛风患者可以放心吃的食物
作为关节疾病的一种,痛风的引发常常与高嘌呤食物摄入过量有关。而大酒大肉就是典型的高嘌呤食物,所以在古代痛风曾一度是有钱人才会得的高级病。而现在身处吃肉比吃菜更容易的时代,得上痛风的人也越来越多。预防痛风,除了定期的身体检查之外,控制饮食是最有效的方法。少吃动物性的高嘌呤食物,比如内脏、海鲜、肉类高汤等等,也要控制饮酒,尤其啤酒是痛风病人的禁忌。如果已经有了痛风症状,那么饮食就要更加注意了,戒酒戒海鲜当然是最好,但也并不意味着从此就与美食无缘。
三、高尿酸和痛风患者注意事项
注意饮食:可以进食的普通食物是:牛奶、奶制品、豆浆、鸡蛋、各类水果、大部分蔬菜、粮、果酱和蜂蜜、植物油等,少吃肉,不喝火锅汤、多饮水。注意烹调:肉食先煮,弃汤,再烹调后食用,禁用辣椒、咖喱、生姜等刺激性调味品。选食碱性食物,防止结石形成:多吃油菜、白菜、胡萝卜、瓜类、海藻、紫菜、水果等。多喝水、不喝酒:白酒、葡萄酒、啤酒应禁止,茶叶、咖啡不作严格限制。每日喝水2公斤以上。控制体重,防治肥胖,吃菜不要过多放盐。