赤小豆和红豆的区别是什么?

 我来答
快捷生活空间站
高能答主

2022-03-25 · 生活丰富多彩,请热爱生活。
快捷生活空间站
采纳数:586 获赞数:13853

向TA提问 私信TA
展开全部

赤小豆和红豆的区别是:

1、口味不同

红小豆材质硬实,无法炖烂,另外合适用适当的糖调料,但不适合加盐,不然不好水陵旅份的排出来。红豆则更软,非常容易出沙,口味细密。就纯口味的视角而言,红豆确实是更合适服用的。由此可见红小豆和红豆的差别还是非常大的。

2、形态特性不同

赤小豆和红豆很多人都会混淆在一起,但是至少都是比较纤细的,属于细长型暗红色的,或者是黑色或者是褐色,芹饥咀嚼以后会有豆腥味,颗粒比较饱满以及颜色发红,发暗的赤小豆最好,而红豆是椭圆形的,颜色是暗红色的或者是鲜红色的,比较有光泽而且种皮尖脆。

3、颜色不同

赤小豆表面为暗红色,红的发黑。尺首凳而红豆表面为棕红色,比赤小豆的颜色浅。

4、价格不同

赤小豆由于颗粒小、产量低、功效强,因此市场价格比红豆要贵。

北域名医
2022-12-31 · 百度认证:长春市锐途文化传媒官方账号
北域名医
向TA提问
展开全部
赤小豆和红豆不一样。
区别:
1、形状不一样
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9213b07eca8065381b49d2c099dda144ac348245"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9213b07eca8065381b49d2c099dda144ac348245?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9213b07eca8065381b49d2c099dda144ac348245"/>
赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4ec2d5628535e5ddd069d30c78c6a7efcf1b629f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4ec2d5628535e5ddd069d30c78c6a7efcf1b629f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4ec2d5628535e5ddd069d30c78c6a7efcf1b629f"/>
2、口感不一样
赤小豆质地坚硬,不容易煮烂,红豆容易煮烂。

3、功效不一样
赤小判铅豆性味甘、酸、平,归心、脾、小肠经,有健脾益气、利水除基慧湿、解毒排脓之功。能补脾,性善下行而利水,为滋养性食疗佳品,对脾虚湿盛,水肿胀满,肢体重困等,疗效甚佳。
红豆性味辛、苦、平,有毒,入心、肺经,有清热解毒,祛痰杀虫之功,适用于疮痈肿痛,腮腺炎等。

4、做法不一样
红豆,又称相思豆,掘锋好体积比较大,最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。
而赤小豆体积比较小,最适合用来煲汤或者煮粥来吃,有利尿消除水肿的作用,非常适合产妇食用。
参考资料来源:/shipin.people.com.cn/n/2014/1114/c85914-26021433.html"target="_blank"title="人民网-如何区分赤小豆和红豆?">人民网-如何区分赤小豆和红豆?
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式