Question

黑豆可以打豆浆吗？

Answer 1

黑豆是可以打豆浆的，但是不能单纯以黑豆打豆浆，需要与黄豆混合在一块制作而成豆浆，这样的营养价值比较均衡。

平时用黑豆和黄豆一起打豆浆，一定要将黄豆和黑豆清洗干净，用适量的清水浸泡大约十多个小时，之后将浸泡好的豆子清洗干净，再加入豆浆机中打磨成豆浆。每天早晚来一杯，很容易让人增加饱腹感，可以减少体内多余热量的摄入，也能够帮助控制体重。

打豆浆注意事项

时间方面：需要注意泡发之后的湿豆子能够省掉豆浆机的工作时间，在很短时间内就能够打磨豆浆来；而直接用干豆子制作豆浆，则需要机器对其进行加温和水分吸收，需要的时间和电量都是更多的。

出浆率：当豆子被浸泡12小时之后，其豆浆生产率能够提升10%，豆浆数量也会相对的减少，在打磨过程当中豆浆能变得更加的细腻和顺滑。

以上内容参考  百度百科-黑豆浆

Answer 2

当然可以！理由是黄豆黑豆本来就基本上属于同类植物，仅是品种上稍各有特色。黄豆适合磨豆浆和做豆腐，颜色白，好看！黑豆除了蛋白质含量高外还含有黑色素，所以更适合煮豆豉和晒酱油生产“新抽和老抽”。