Question

碳水化合物含量高的食物有哪些?

Answer 1

碳水化合物含量高的食物有：

1、白糖

人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。白糖的主要营养成分是碳水化合物和钙，而碳水化合物所占比例为98.90%，就是说每一百克的白糖，碳水化合物含量就占98.90g。

2、葡萄干

葡萄干的营养成分来源于葡萄，其继承了葡萄的多种抗氧化功效。葡萄在制干过程中有物质成分的浓缩，也有物质因为氧化等原因而发生的分解与转化。葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源。每一百克葡萄干所含碳水化合物高达83.40g。

3、燕麦

燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片，是日常生活中常见的一种食品，因为燕麦所含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，还含有极其丰富的亚油酸。每一百克的燕麦就含有高达77.40g的碳水化合物。

4、大米

大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。并且大米中碳水化合物含量为77.20g/100g，在主食中可以说是碳水化合物含量最高的食物。

5、玉米

玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍，是中国高产的优良粮食作物。玉米中含有的核黄素等高营养物质，其所含碳水化合物占大多数，每百克玉米所含碳水为73g，也可以说是高碳水化合物的食物之一。