Question

空气炸锅能炸带鱼吗？

Answer 1

空气炸锅能炸带鱼。空气炸锅设置温度185度，时间20分钟，中间翻一次面。时间到，带鱼已经炸的金黄香酥啦，带鱼这样做，简单又健康，热量低不油腻带鱼很容易熟，喜欢口味嫩的，可以适当调整烹制的时间。带鱼有一定的脂肪含量，但不高，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

空气炸锅炸带鱼口感控制

需要将带鱼裹上淀粉，在炸带鱼前要将带鱼内脏清除干净，并用盐水腌制。淀粉不可以用面粉代替，裹上淀粉的带鱼炸出来酥脆可口，外焦里嫩，用面粉的话，不但会降低带鱼的口感而且很容易糊锅粘锅。在裹淀粉时，可以在淀粉中加上鸡蛋清会让带鱼的口感更好。

空气炸锅工作的原理是用热风代替油炸，再将食材表面进行高温风干，这样吃起来就会有一些油炸的口感。尤其是肉类食物，本身因为自带油脂，所以完全不需要加油就可以用空气炸锅做出油炸的口感。而且空气炸锅操作简单便捷，对厨房小白和懒人特别友好。