Question

千叶豆腐怎么做，久煮不烂，更容易吸入汤汁，也更容易入味呢？

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Answer 1

千叶豆腐怎么做，久煮不烂，更容易吸入汤汁，也更容易入味呢？

小时候的记忆里，爷爷是做豆腐的高手，一天要卖一百多斤豆腐，家里各个地方都是有浓烈的豆味。最初的时候，我特反感吃豆腐，是哪种打心底讨厌的那类。之后，慢慢习惯了，再到后来我彻底地喜欢上了吃豆腐……

那样，千页豆腐该怎么吃呢？今日小简教您一种较为简单的做法，而且味道贼拉香。转秋后，这菜我们家隔三差五吃一次！低成本，营养高，小孩更要多吃……需要食物：千页豆腐，小葱，青红尖椒，耗油，生抽酱油，白砂糖，盐。

第一步

豆腐解除冻结后，切发展条。小葱切3cm长的段，青红辣椒切条。炒菜锅烧开给油，先放进豆腐，把它煎至两面金黄，盛出来备用。

第二步

临出锅添加植物油，先放进冬茹炸香，略微变黄时，倒进耗油，生抽酱油炒出香味。倒进豆腐翻匀，然后添加少许的冷水，放盐，白砂糖调料，略烧1分钟。

第三步

放入辣椒条，开走红迅速炒糖色，见汤汁粘稠，即可出锅。【葱烧千叶豆腐】制做进行！有时间您也看一下吧……技术性要点汇总：

千叶豆腐打花刀时，能切的大小均匀分布，那样更好看，也更容易制做。煎煮时，由于温度的逐渐增高，千叶豆腐能变澎涨，大伙儿无需担心，再次煎煮就可以了。直到双面略微变黄。

爆锅才是关键，特别是小葱段，一定要把它炸香，烹制金黄，效果最佳。那样再经过烧造，葱香气就更浓了。豆腐入锅后略烧一会，这样更入味。加入的汤汁不要太多，是豆腐的三分之二就能。辣椒条要最终入锅，断生后马上起锅就可以了。时间一长朝天椒就变软了，不好看了。

实际上，好多人犯错，不清楚千页豆腐的制作方法，造成做好的豆腐不入味，还很难吃！要想豆腐更入味，吃着更可口，一定要烧一下，添加少许的汤汁略烧一会！大伙儿一定要铭记……

Answer 2

首先我们需要提前将食材准备好，然后热锅放入姜蒜的郫县豆瓣酱，待炒香后放入千叶豆腐和五花肉，炒熟后即可食用。

Answer 3

第1点想要更容易入味的话，就应该注意它煮的过程中的火候，第2点还要注意这个千叶豆腐，它这个里面的这个调料都是非常重要的才能好吃的。

Answer 4

先把水给煮开，然后往里面放入一点陈皮八角枸杞之后再放个豆腐，这个时候不要进行搅拌，一定要干成锅盖。