很多人都爱吃饺子,你都吃过哪些口味的饺子?
饺子是很多北方人的最爱,但是作为芜湖来说,地理位置虽然偏处南方,可是当地一样喜欢吃饺子。我吃过猪肉白菜、韭菜鸡蛋、酸菜猪肉、猪肉豆角、鲜虾饺子、牛肉饺子、荠菜水饺等等,口味可以说是种类之多。不同的饺子馅入口的口感也是不一样的。我个人最喜欢吃酸菜猪肉、鲜虾以及猪肉白菜馅的饺子,给大家分享这三种饺子的做法。
酸菜猪肉饺子做法
1.准备好一块猪肉,把它用绞碎机打散,然后加上一点点的水、十三香、盐、料酒、生抽,按照一个方向搅拌均匀。
2. 可以买现成的酸菜,把它用清水清洗几遍,然后切成沫沫,把水分控干
3. 把酸菜放入肉馅里搅拌均匀,这个时候在上面铺上一点点的香葱,再倒入热油激发香味,把整个馅儿搅拌均匀,这样子一份完美的酸菜猪肉馅的内馅就已经做好了。
鲜虾饺子的做法
1.准备好十几只虾,然后把虾剥壳切成一段一段的,加上一点点的葱、姜和料酒腌制一下,去除虾的腥味。
2.一样准备一块猪肉把它切成碎末,然后加上。生抽,老抽,盐和黑胡椒调味。这个时候我们可以再准备一点大白菜叶子用热水烫熟,然后把切段和虾一起放进肉馅里搅拌均匀。
3.这样子做出来的鲜虾饺子非常清香,有一股淡淡的海鲜味道,但是却不会夺了饺子的主味。
白菜猪肉香菇饺子做法
1.肉和上面两种的做法是一样的,然后把白菜烫熟切成碎末,再加上一点点的香菇末和香干末
2.这几样混合在一起之后,把它包起来就可以了。白菜猪肉馅的饺子是最为简单的饺子,但是最简单的饺子才能还原出食物最本身的味道。
大家还吃过哪几种口味特殊的饺子呢?一起分享下哦