Question

红薯为什么不能主粮化？原因是什么呢？

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Answer 1

减肥人士对于红薯和紫薯、玉米这类粗粮可以说是再熟悉不过了，因为这些人不敢随便吃主食，就拿这些粗粮来代替主食。中国北方人一般比较喜欢吃面食，南方人一般比较喜欢吃米，都不会拿红薯当主粮，所以很多人也都非常疑惑，红薯为什么不能当中国人的主粮。因为红薯里面的含糖量实在是太高了，有些肠胃不好的人或者是患有三高的人，吃了之后身体可能会出现问题，并且还涉及到种植方面的问题。

红薯确实是大家非常喜欢吃的一种食物，尤其是到了冬天的时候，大家都特别喜欢到外面去买烤红薯吃，减肥人是为了减肥，平时也会在家里面煮红薯，吃起来甜甜的。不过正因为红薯吃起来甜甜的里面的糖分是比较高的，这也就意味着如果一个人患有糖尿病的话是不适合吃红薯的。我国的糖尿病人数是比较多的，大概有1.3亿人左右，患病率达到了12.8%，并且每年因为糖尿病死亡的人数大概是84万。

红薯里面除了糖分非常高之外，淀粉的含量也是比较高的，这些淀粉在进入到人体之后就会逐渐分解成葡萄糖，如果吃了太多红薯的话就会出现胃酸的症状，所以胃不好的人一般都不怎么敢吃红薯。而且大家肯定也经历过，吃完红薯之后连续放屁的现象，因为红薯里面有很多的氧化酶，氧化酶在进入到人体之后就会变成二氧化碳，所以吃多了就会容易打嗝和放屁。

而且红薯在种植方面好像也是一个比较大的难题，红薯自然在我国的很多地区都能够种植，但是如果红薯长期处于一个低温缺水的状态时，就不会再生长了。而且红薯如果拿去和土豆相比的话，产量是没有土豆高的，所以红薯既喜欢水又害怕涝灾，在种植的时候就比较麻烦。

Answer 2

因为在现在的社会，水稻小麦都已经实现了全自动的机械化种植，而且产量也非常高，人们已经拥有了这样的优质主食，所以就没必要将红薯叶主食化了。

Answer 3

红薯不是低糖低脂的食物，然后就不能成为主粮。含量比较高，不适合所有人使用，粗纤维很多，不利于吸收。

Answer 4

红薯口感粗糙，偶尔吃可以长时间吃，不利于人体消化吸收，是一种粗粮。