Question

生吃番茄和熟吃番茄的区别

Answer 1

西红柿生吃可以直接生着吃，也可以拌糖吃来一份‘雪盖火焰山’，直接将西红柿切块撒上白糖即可食用；或者是将西红柿榨汁喝也非常方便营养。

【西红柿熟吃的营养价值】

西红柿熟吃的营养功效与生吃有很大的区别，西红柿加热后，由于维生素C怕热而流失，但是其中的番茄红素却被释放出来。

熟吃的方法

西红柿炒蛋以及蛋花汤都是熟吃不错的方法，而后者更加清淡更加受欢迎，并且鸡蛋跟西红柿是最佳搭档，有专家得出结论鸡蛋可以促进番茄溶出番茄红素，在制作的时候可以准备好鸡蛋番茄盐跟油，首先将准备好的食材清洗干净，在锅中放少量油将番茄炒一下然后加入开水，煮几分钟，然后将准备好的鸡蛋液导进去，加入盐即可出锅，简单健康又营养。