生吃番茄和熟吃番茄的区别
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西红柿生吃可以直接生着吃,也可以拌糖吃来一份‘雪盖火焰山’,直接将西红柿切块撒上白糖即可食用;或者是将西红柿榨汁喝也非常方便营养。
【西红柿熟吃的营养价值】
西红柿熟吃的营养功效与生吃有很大的区别,西红柿加热后,由于维生素C怕热而流失,但是其中的燃猛大番茄红素却被释放出来。
熟吃的方法
西红柿炒蛋以及蛋花汤都是熟吃不错的方法,而后者更加清淡更加受欢迎,并且鸡蛋跟西红柿是最佳搭档,有专家得出结论鸡蛋可以促进番茄溶出番茄红素,在制作的时候可以准备好鸡蛋皮竖番茄盐跟油,首先将准备好的食材清洗干净,在锅中放少量油将番茄炒一下然后加入开水,煮几分钟,然后将准备好的鸡蛋液导进去,加入盐即可出锅,简单健康知漏又营养。
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