Question

买的海参里边有几根白白的东西，那是什么 能吃吗

Answer 1

海参肚子里面的这个白色条状物其实是海参的内筋，又名海龙丝，相当于海参的神经系统，包括海参的肌肉和部分体壁，海参就是靠内筋收缩和舒张来行走的。海参内筋是海参皂甙（海参素）含量最高的部位。因此是可以食用的。

扩展资料：

海参的做法：

准备材料：海参一根、黄瓜一根 、小葱一根、蒜两瓣、糖适量、盐适量、生抽一勺、醋一勺、蚝油一勺、辣椒粉适量、食用油一勺

制作步骤：

1、黄瓜切丝备用

2、海参切丝备用。，提前泡发好冷冻起来，随吃随取，比较方便。    

3、海参焯水捞出，放盆里备用。 泡发好的海参其实已经是熟的了，但是从冷冻取出来后，还是焯水再吃比较放心。

4、黄瓜丝加进去。为了色泽丰富，还略擦了几根胡萝卜丝放进去。

5、小葱切碎，蒜剁碎，加入盐、糖、一丁点儿辣椒粉。

6、起锅热油。

7、油热爆入碗中。

8、料汁倒入盆中，搅拌均匀即可。

9、成品图。