什么东西解酒最好？
春节期间，酒局突增，过年喝酒这个话题又成了所有人都绕不开一道坎。喝酒伤身我们都知道，轻者头晕脑胀，重者伤肝伤胃伤肾。
酒前、酒后食用可快速解酒的食物，不仅能够快速解酒，缓解醉酒症状，还能达到保护肝脏的效果，那么，什么东西解酒最快呢？
01
白萝卜
不少人讨厌吃白萝卜，其实这是一种不错的解酒菜，因为白萝卜含有的淀粉酶非常高，能够帮助消化、防止烧心、加快乙醇的排泄。餐桌上的凉菜、热菜里面很多都有白萝卜，要多吃。
| 酸甜萝卜丝 |
By sourcehe
用料
主料：白萝卜1根、白醋300毫升
辅料：红辣椒1个、冰糖10克、盐2克
做法
1.食材：白萝卜、醋、冰糖、红辣椒、盐。
2.白萝卜洗净，去皮，用刀切小条，不要用刨子刨萝卜丝哦，会影响口感，萝卜丝要大小均匀，腌制的时候才均衡入味。
3.切好的萝卜条，放盐拌均，腌制10分钟，
4.用盐腌制过的白萝卜条，放入一大的菠萝密封盒，然后放冰糖、洗净切好的红辣椒，然后倒入适量的醋，放凉烧开的冷水，浸没萝卜条。
5.盖上盖子，放置一个小时，就能吃，脆甜爽口，也可以放一个星期都不会坏。
02
大白菜
大白菜能够解酒在很多材料中都得到了证实，效果最好的是跟食醋一起吃，不过餐桌上我们管不了那么多，炒大白菜、烫大白菜都是可以的。
| 白菜心拌豆腐丝 |
By 寓言7656
用料
主料：白菜心300克、豆皮1张
辅料：香菜6棵、大葱适量、干辣椒3个、香醋4茶匙、白糖2茶匙、香油适量、食用油适量
做法
1.主要食材：白菜心、薄豆腐皮、香菜几颗
2.白菜心切细丝，豆皮切丝，香菜洗净去根切小段。
3.大葱切丝、干辣椒切丝备用
4.切好的豆腐皮放入沸水中煮大约1分钟，捞出控干水分。
5.切好的白菜丝、香菜段和焯过水的豆腐丝一起放入大一些的容器中。
6.依次加入白糖、食盐、香醋、香油、等调料
7.放入切好的葱丝和辣椒丝。
8.锅中放适量食用油烧热。
9.烧热的食用油趁热浇在葱丝辣椒丝上
10.吃时拌匀即可。
03
豆腐
豆腐在餐桌上很常见，基本都会点到，多吃豆腐可以帮助解酒，主要是能促进体内的乙醇迅速排出，凉拌豆腐、麻婆豆腐、豆腐汤，只要是豆腐，下次不妨吃一些。
04
芹菜
芹菜中含有丰富B族维生素，能够快速的分解酒精，芹菜汁的解酒效果最好，不过餐桌上我们一般多吃点芹菜肉丝、凉拌芹菜就可以了。
芹菜对喝酒后的头疼脑胀、面部潮红、胃部不适效果显著。
| 芹菜炒牛肉丝 |
By 香儿厨房
用料
主料：香芹400克、牛肉丝200克
辅料：油25毫升、盐3克
做法
1.备好香芹和牛肉丝
2.把芹菜去老叶，根后切段洗净
3.热锅倒油，油温7成热
4.把牛肉丝倒入煸炒至全部变色后捞起
5.把芹菜倒入，不断的煸炒至出香味后加盐调味
6.再把牛肉丝回锅，煸炒均匀至芹菜断生后熄火出锅
05
牛奶
牛奶和酸奶都可以起到解酒的功效，牛奶能够使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收，下次去喝酒时，可以先喝一瓶牛奶垫底，中途也可以喝点，效果还是很突出。
除了上面这五种食材，蜂蜜、绿豆、甘蔗、酸奶、香蕉、葡萄、西红柿、柚子、柑橘也有解酒功效，不妨试试。
什么东西解酒最好？最好的解酒办法就是少喝酒，只要你量力而行你就不会醉，你不能够多喝酒为什么要多喝呢？你喝酒不过量一杯白开水就能够解酒了。喝酒不要想着靠其他东西解酒，就算能够解酒身体 健康 也会受伤的，如果真的喝酒过量，喝点香醋就能够解酒了，吃水果也能够解酒，喝酒前吃点饭菜你就不会喝醉了。空腹喝酒最容易喝醉了，喝酒不能够太快了，边喝酒边吃菜边聊天你就喝不醉了。喝酒不要过量，酒好也不能够多喝，为了自己身体 健康 尽量少喝酒，别人劝你喝酒也不要多喝酒，因为一个人是一个人的酒量，人家不知道你酒量大小，可你自己知道自己能喝几斤几两，你也不要不好意思，不能喝就是不能喝，朋友劝也不喝，因为喝醉受罪没人管你。
柚子，香蕉，葡萄，番茄都可以解酒。甘蔗也不错。现在市面上有许多解酒饮料，有款成如祥植物饮料有解酒的功效亲测有效，新鲜事物总是尝试后才知道还是建议楼主多尝试几种
解酒最好的方法是睡觉吧。
