Question

寿司醋怎么用

Answer 1

寿司醋的用法如下：

首先需要将饭和寿司醋准备好，饭就是用一般的大米，然后在电饭锅饭煮好约20～25分钟取出放置等候即可，寿司醋加入到饭之前是需要轻轻搅拌均匀放置，这是为了让寿司醋中的成分更加的均匀。

寿司醋放到饭中在搅拌时，须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。

寿司醋的作用

要想吃到美味的寿司，那可一定少不了＂吃醋＂，不要小看醋的作用，醋可以令米饭的味道更可口，可以让寿司保持它的新鲜度，并且还可以提升鱼生的鲜味。

寿司多半使用的是海鲜，使用寿司醋做成的醋饭可以在搭配海鲜的使用上带出海鲜的鲜味并降低腥味，也利用醋的杀菌作用来保持寿司的鲜度及卫生。