Question

醋能消毒吗？

Answer 1

砖头烧热了浇上醋，空气中会产生大量的水蒸气，水蒸气里面会含有醋酸成分，这种含有醋酸的水蒸气有消毒作用，可以防治感冒。

日常中人们通常在拌色拉或腌泡菜时用醋，但据历史记载，醋被用作治病良药已有好多个世纪了。医生用醋作为吸入剂治疗 皮肤病、肺部不适，还用以治疗伤风、发烧和出血（内出血)患者。

罗马士兵用醋来净化饮料。根据资料，汉尼拔跨越阿尔卑斯山时，醋也立下了功劳。他先把大石头烧热，然后泼上醋使顽石崩裂粉碎。

醋在日常中的使用

纵观整个历史，醋的最大用途是作为食品保鲜剂。以前，食品保鲜方法有干燥、盐腌或者腌渍，而最重要的腌渍液体就是醋。

现在人们仍然用醋来减轻皮肤晒伤，用作去污剂、家庭清洁剂、除草剂、除锈剂，甚至在奶油朗姆球糖里也有醋。当然还有烹调佐料。

醋据历史学家说，在大约一万年前，有人把酒偶然地放得太久而变酸了。结果就变成了醋，造醋的基本方法还是很简单的，通过发酵的过程，酵母菌把天然糖分变成酒精。