Question

一斤面粉放多少水做湿面条？

Answer 1

一斤面粉放三两水做面条，所以能做1斤三两的湿面条，具体做法如下：

主料：高筋面粉500克、水170克

辅料：盐2克

步骤：

1、面粉、盐

2、面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒1小时

3、醒好的面团擀成长条切成小段

4、用制面条机擀面皮

5、擀好面皮后再擀成面条

6、这擀好的面条

7、为了防上粘连放少许面粉拌匀

Answer 2

制作湿面条的关键在于面粉和水的比例，不同的比例会导致不同的口感和质地。一般情况下，一斤面粉需要大约3-4升水，具体比例需要根据个人口味和面条种类进行调整。以下是制作湿面条的一般步骤：
准备面团：将一斤面粉和适量的水混合在一起，搅拌成面团。面团应该柔软但也能有点嚼劲。

揉面团：将面团揉成柔软的面团，这个过程需要一些时间，大约需要3-5分钟一个回合。

拉面团：将揉成团的面团拉扯成薄饼状，这个过程需要一些技巧，可以加入一些面粉或者使用木制滑板等工具。

醒面：将醒面放在一边，让面团自然醒面15-30分钟。

揉面团：将醒好的面团再次揉成柔软的面团，这个过程需要重复几次。

拉面团：将揉好的面团再次拉扯成薄饼状，这个过程需要一些技巧，可以加入一些面粉或者使用木制滑板等工具。

煮面：将拉好的面条放入开水中煮10-15分钟，直到面条熟透，捞出放在冷水中，让面条回弹。

完成及保存：将煮熟的面条捞出沥干水分，放入碗中，可以加入一些调料和浇头等调味品，也可以打包保存。