Question

怎样制作花卷

Answer 1

花卷的做法如下：

主料：面粉250克。

辅料：油适量、盐适量、酵母3克、葱适量。

步骤：

1、面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。

2、面团发酵至两倍大。

3、将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。

4、均匀地撒上盐和香葱碎。

5、自上而下卷起，再切成等份的小段。

6、用筷子在中间压出印痕。

7、放入蒸锅继续发酵15分钟。

8、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。

9、成品图。